- сирење "моцарела" - 150 грама
- Јагоди - 200 гр
- урда - 200 гр
- павлака - 100 гр
Јагода изми, отстрани стебленца, се сече на половина и се остави настрана. Варено сирење се мие низ мало сито, додадете павлака и правилно се мешајте. Сирењето е поделено на 8 идентични делови. За да се шири секој дел од филмот за храна подмачкан со растително масло, да се затвори со филм одозгора и да помине со стрмни врела вода. Топла парчиња сирење, веднаш се тркалаат со тркалање игла, лејте мешавина од урда со кисела павлака, горната половина од јагоди. Се ублажуваат во ролни. Да се излади. Послужете за десерт со бело вино или шампањ.
Служби: 4