- Говедско - 600 гр
- Растително масло - 40 милилитри
- 1/2 кафена лажица пиперка
- Кисела крем - 250 гр
- Магдонос - 20 гр
- Лак - 2 парчиња
- Копра - 20 гр
- Пченично брашно - 30 гр
- Сол - 1/2 лажичка
1. Прво на сите, говедско месо (измет, црвен, раб на филе) треба добро да се измие и исчисти од тетивите. Тогаш месото се сече на парчиња околу 1.5-2 сантиметри дебели, и потребно е да се пресече преку влакната. Откако овие парчиња се претепани до дебелина од околу 0,5-1 сантиметар и се сечат на ленти. 2. Кромидот треба да се сече на половина прстени. Потоа, во тава, го загреваме маслото, го фрламе кромидот и пржете додека не е проѕирен. 3. Кога кромидот е подготвен, додаваме месо за него. Пред месото треба да се пиперки и да се најавите. За пржење потребно е за минути 5-6, на силен оган, а со тоа постојано да се промешува. 4. Откако месото е пржено, потребно е да се прелива во брашно. Сè е целосно измешано и пржено за уште 2-3 минути. 5. Следното нешто што го правиме е да додадете павлака на месото. Промешајте и пуштете го нашето јадење малку. Потоа исклучете го и ставете го во плочата.
Служби: 4