- Шеќер песок - 50 гр
- Кардамон - 1/4 лажички
- Путер - 50 гр
- Храна сода - 1/4 грам
- Цинк прав - 1 лажичка
- Чоколада - 100 гр
- Мед - 100 гр
- Каранфил - 2 парчиња
- Јајце на пилешко - 3 парчиња
- Сол - 1/4 кафена лажичка
- Пченично брашно - 250 гр
- Коњак - 5 милилитри
Прво, треба да направите сируп. За да го направите ова, истурете 3 лажици во мал тенџере. вода и шеќер, и варете ја оваа мешавина на тивок оган додека шеќерот не се раствори. Во топла сируп, додадете мед, како и зачини - кардамон и каранфилче. Олади го. Ние ги одвојуваме жолчките од протеините и мелете ги со путер и со сируп подготвен од нас. Сето ова добро го мешаме. Во сад, прелијте брашно, сол, цимет и прашок за пециво (или сода ако нема прашок за пециво). Измешајте ги брашното и медните маси и се мешајте од ова дебело тесто. Ние формираме топка од тесто, завиткајте го во прехранбен филм - и на топло место за 1 час. По еден час, превртувајте ја топката во колбаси, исечете ги на парчиња. Од секое парче формираме колбас во форма на полумесечина. Ние ги ставаме нашите полумесеци на хартија за печење - и во рерна за 15-20 минути на 170 степени. Колачињата треба да имаат златна нијанса во ова време. Чоколадото се топи во водена бања со додавање на коњак. Краевите на колачињата се внимателно натопени во топла чоколадна облога. Ние ги шириме колачињата на решетката, под неа лежевме чаршафи (чоколадо ќе капе). Оваа решетка ја ставаме во фрижидер. Штом чоколадото се зацврсти - колачето е подготвено да служи и јаде. Бон апетит!
Служби: 12