Модерните нутриционисти се согласуваат - соодносот на дете на возраст од една до три години треба да вклучи околу 300 грама зеленчук дневно. Впрочем, овие вкусни дарови на природата се во голема мера збогатени со разни витамини, минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, по една година во детското мени, постепено може да се воведат повеќе и повеќе нови јадења: супа од зеленчук, пире од компири, винагрети, салати.
Супа од тиквички (од 1 година)
Земете:
2 тиквички
1 морков
1 кромид
300 гр мелено месо
1,5 литри супа
1 кафена лажичка. една лажица путер
сол - по вкус
Подготовка:
1. Отстранете ја кората од тиквички, отстранете ја јадрото со семето, исечете ја пулпата во коцки, наполнете ја со месо од каша и варете.
2. Образец од мелни топчиња и кога тиквички е речиси подготвен, додајте ги во супа, а потоа заедно заедно малку сол.
3. Исечете го кромидот, исечете моркови и малку соте ги во путер. Додајте го зеленчукот во супата.
4. Фатете ги ќофтињата во посебна чинија и исечете ја супата во мешалка до консистенција на пире.
5. Ставете ги ќофтињата назад во супата и сервирајте ја садот на масата.
Деликатни котлети (од 2 години)
Земете:
800 гр пилешки црн дроб
1 кромид
1 морков
2 чешниња лук
1 јајце
30 гр брашно
сол - по вкус
2 табела. лажици растително масло
200 г кисела павлака
Подготовка:
1. Добро намалијте го црниот дроб (ќе биде полесно да се исече ако прво се замрзне).
2. Мелење на кромид и лук, и решетки морков. Додајте ги во сецкан црн дроб и се мешаат.
3. Во хепатална маса, внесете јајце, брашно, сол и се мешајте темелно.
4. Истурете го растителното масло на загреаната тава и испржете ги котлетите, шири ги со лажица. Фрај на двете страни.
5. Малку ладење на cutlets и служи на маса, наводнување павлака.
Салата "Кроха" (од 2 години)
Земете:
300 гр домати
150 гр природен јогурт без шеќер
200 г мисирки филети
60 гр сок од лимон
1-2 табела, лажици доматен паста
60 г кисела павлака
2-3 пердув на зелен кромид
200 гр сирење
шеќер, сол - по вкус
Подготовка:
1. Измијте и исечете го кромидот.
2. Измијте ги доматите со стрмни врела вода, нежно кора, ситно исечкајте и се мешајте со кромид.
3. Grill на филе на Турција заедно со зачини додека не се готви, ставете на чинија и се лади. Парче тенки парчиња.
4. Сирење (по можност тврди сорти) се сече на мали дијаманти. Подготвената храна се стави во салата сад, се меша, сол и бибер.
5. Гответе го сосот. Се меша јогурт, кисела павлака, доматна паста, шеќер, сок од лимон, сол, пипер. Со добиениот сос, истурете ја салатата и сервирајте веднаш.
Слоен ролна (од 3 години)
Земете:
4 пилешки гради
1 кромид
З јајца
100 гр спанаќ
50 g праз
1 завиткано лиснато тесто
1 табела. една лажица растително масло
100 g павлака со ниска содржина на маснотии (15-20%)
сол - по вкус
1 суров жолчка
Подготовка:
1. Исечете го пилешкото филе, пржете во масло со кромид, додадете кисела павлака.
2. Вари 3 јајца, ги урнат, додадете на пилешко.
3. Исплакнете и ситно исечете го празот и спанаќот, сол и лесно испржете го со пилешко.
4. Извадете го тестото и извадете го кутијата, завиткајте го во ролна. Подмачкајте го со жолчка и ставете ја рерната 50 минути.
Омилена ѕвезда (од 4 години)
Земете:
25 g Бриселско зеле
25 g карфиол
25 грама брокула
25 гр моркови
250 ml вода
сол - по вкус
1 кесичка од желатин
Подготовка:
1. Нежно исплакнете го целиот зеленчук и исплакнете. Брокулите и карфиол се делат во мали inflorescences.
3. Излупете го морковот, а потоа исечете ги на мали парчиња.
4. Исечете ги брзините од Брисел на половини.
5. Земете го целиот зеленчук во солена вода. Кога се подготвени, истурете ја топлината во посебна чинија и растворете го желатин во неа.
7. Дистрибуирајте го целиот зеленчук во рамна салата, а потоа истурете ги со топла зеленчукова супа. Ставете сад сад со зеленчук во фрижидерот.
9. Пред да го нахраните детето со тегла, претходно наместете ја садот од фрижидерот за малку да го загреете.
"Шарена" тепсија
Земете:
500 гр мелено месо
1 кромид
1/2 чаша манго
2 јајца
1/2 чаша млеко
300 гр карфиол
земјата бисквити
150 г кисела павлака
Подготовка:
1. Исечете го кромидот фино, се мешајте со мелено месо, јајце, манго и млеко.
2. Каснете го второто јајце, посипете малку, додајте крцкави трошки.
3. Поделете ја карфиолот во inflorescences, се меша со јајце и трошки.
4. Ставете ја кутијата на подмачкана форма, на врвот - кисела павлака, а потоа наредете ја солта на карфиолот.
5. Ставете ја формата во загреана печка и печете додека не се готви.