Сега доаѓа серија Новогодишни празници, а оттаму и корпоративни забави, кои се одржуваат во различни ресторани и кафулиња. На такви настани, многу храна и алкохол, и тешка храна, и алкохол - силна. Многу често, таквите празници се исцрпувачки, многу од нив се со прекумерна тежина, дозволувајќи им да се вишок и да ја расипат нивната професионална репутација. За да се избегнат непријатните последици од ваков вид, вреди да се разгледа алтернативната опција - да се организира вклучена маса во канцеларијата, на работното место. Или можете да направите излез вклучена, ако тоа се случува во пролет, лето, рана есен. На крајот на краиштата, поводот за забавата не е само Нова Година, може да биде роденден на компанијата и роденден на работникот.
Главната предност на бифето е дека храната на неа е светлина, и нема многу од тоа. Впрочем, главната работа на коктел-забава е комуникација. Таков настан ќе им помогне на вработените од различни одделенија да се запознаат едни со други многу подобро од редовните корпорации. Нема да биде можно да се скрие зад трпезата, со барикади со плоча од салата. Ако сакате, не сакате, но мора да разговарате едни со други. Патем, недостатокот на столици, кој дава динамичност и мобилност на таков настан, има уште еден плус - во празниот простор до табелата можете да организирате игралиште за забавни натпревари и игри.
Но, кои се најдобрите јадења за да се подготви за масата на масата? Прво на сите, ова, се разбира, canapé. Мали парчиња сирење, шунка, маслинки, нанижани на решетки - идеална опција "за еден залак". Канеа, исто така, може да биде слатка, а потоа на skewers низа плод.
Тешко е да се замисли вклучена без јадења како tartlets. Ова се мали кошници од тесто, каде што се поставени сите видови салати. Тестовите од тесто може да бидат многу различни. Тие се идеални за служење на јајца. Исто така, како канапи, тие можат да бидат слатки ако ги наполните со овошје и шлаг.
Одлично решение за десертскиот дел од бифето е мини-колачи. Тие се многу поудобни од традиционалната торта, која треба да се исече и да се стави на плочи. Неверојатна декорација на било кој најинтересен вклучена е чоколадна фромаж. На масата има мала фонтана, од која тече топло чоколадо. Околните се овошјето и решетките. Плодовите се ставаат на камен, а потоа се натопуваат во фонтана.
Што се однесува до топла јадења, овде вреди да се обрне внимание на мини шашките кебаби. Поради нивната мала големина, пилешкото срце и црниот дроб се најдобри за нив. И исто така мини октопод и ракчиња. Сепак, никој не спречува да направи мини-шаш-земак од традиционално свинско месо и овчо месо. Но, сепак, предност е дадена на првата опција, како пилешко отпадоци и море копилиња - повеќе рафинирано, сложена, и што е најважно - лесна опција.
Друга опција за топла јадење за масата на масата е печен капчиња од шампињони на ракови. Ако сакате, тие можат да бидат исполнети со салати.
И најпосле, најмодерната варијанта на сад за масата на масата е ролни и суши. Сега тие се многу популарни и ги јадат речиси сите.
Алкохолот за бифе маса треба да биде толку лесен како храна, а исто така да се комбинираат со општо мени. Покрај тоа, ако тоа е бизнис шведска маса, нема смисла да се потпирате на пијалок - важно е да се спаси лицето. Одбегнувајте од такви пијалаци како водка, коњак, текила. Заменете ги со шампањско, светло младо вино. Во принцип, можете да направите без алкохол воопшто.
За да имате бифе маса е успешна за вас, вреди да се потсетите на општите правила на однесување за вакви настани. Вие не може да се стави во чинија премногу храна - секогаш можете да се вратите на нејзината маса. Немојте премногу долго да останете на масата, нека остават и други храна. Ако сте на диета, чувајте чаша пијалок во десната рака и ставете ја храната лево - за да можете да јадете многу помалку. И ние ќе повториме повторно - внимавајте да се средиме со алкохол. Не можете да пушите каде што се наоѓа буфетата. Ако станува збор за поставување, тогаш сè е јасно, и ако вклучен е на отворено? Во овој случај, лицето кое сака да пуши мора да се оддалечи од масата, за да не пуши пушачи.
Да резимираме, сакам да забележам огромен плус на вклучена маса - не мора да нарачувате скапи банкет сали и да трошите пари на скапи силни алкохолни и масни јадења, како и плати аниматори. Значи, за сè друго, вклучена е економична опција, како и лесно да се подготви, и, и покрај тоа, спектакуларна. Да, и ефикасен, бидејќи совршено го комбинира тимот. Затоа, следниот пат кога ќе се појави прашање за забава за целиот тим, изберете ја формата на приемот - вклучена маса и нема да ја изгубите!