- Жолто пченкарно брашно - 1 стакло
- брашно - 1/2 чаша
- сол - 1 лажичка
- прашок за пециво - 1 ст. една лажица
- шеќер - 2 ставки. лажици
- матеница - 1 стакло
- млеко - 1/2 чаша
- сода - 1/2 кафени лажички
- целото јајце - 1 парче
- стопена маст - 1/4 стакло
- екстракт од ванила - 1/2 кафени лажички
- од сушени боровинки - 240 грама
- омекнат путер - 1/2 чаша (ванилинско масло)
- ванила под - 1 парче (ванилинско масло)
- шеќер - 2 ставки. лажици (ванилинско масло)
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Измешајте го пченкарно брашно, брашно, сол и прашок за пециво во голема чинија. 2. Во посебен сад, се меша матема, млеко, јајца и сода. 3. Постепено ставете ја мешавината на млеко во суви состојки и темелно се мешајте. 4. Додадете ја стопената маст, постојано мешајќи. Растителна маст дава тесто добра текстура и прави кора за време на печење тешко. 5. Додајте екстракт од ванила, сушени боровинки и се меша. Боровинките треба да бидат рамномерно распределени во текот на тестот. Можете да користите малку повеќе или малку помалку боровинки отколку што е наведено во рецептот. 6. Истурете го тестото во подмачкана мини-пунџа. Печете 10 минути до златно кафеава боја. 7. Направете ванилинско масло. За да го направите ова, се меша омекнат путер, ванила од под и шеќер во сад. Маслото може да се направи однапред и да се чува во фрижидер. 8. Стави путер во сад за сервирање и служи со топли мафини.
Служби: 24