Просо од каша на пилешка супа Од некоја причина во последно време кашата не е во чест кај современиот човек. Можеби, заедно со бисерните барели, тоа е поврзано со болничка или армиска храна, а можеби и со доаѓањето на изобилството на храна, едноставно беше заборавено. Но, всушност, пред каша беше почитуван повеќе од леќата, и беше една од главните јадења на барот и селските маси. Првиот што "протресува" просо кинески. Тие посебно почнаа да ја негуваат оваа култура, бидејќи сфатија дека е богата со витамини и хранливи материи. Кога просо се шири низ целиот свет, словенските народи ја ценеа својата скроменственост и принос, за разлика од пченката и оризот, за кои нашата клима не одговараше. Од тогаш каша просо цврсто влезе во нивната исхрана. Можете да готвите просо од каша на млеко, на вода, или на мешавина од млеко и вода. Ако сакате, можете да направите слатка или солена, ронлива или варена, да додадете на него парчиња зеленчук или овошје. Во многу земји, кашестата каша служи како полнење за печење. На пример, за башкирски кисти. И ние предлагаме да подготвите вкусна и задоволителна каша со каша на пилешка супа, со парчиња од пилешко.
Состојки:- Мафини просо 1 суп.л-патки.
- Пилешко бедро 250 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Путер 15 гр
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да се подготви каша, земете ја жито, пилешки бутови (или било кој друг дел од пилешкото), кромид, моркови, путер и сол.
- Чекор 2 Пилешки бутовите се добро измиени, излупени кромид, моркови исчистени и исечени големи - истурете ги сите 1,2 литри ладна вода.
- Чекор 3 Донеси до вриење, извадете ја пената, додадете малку сол и гответе од моментот на вриење 40 минути на тивок оган.
- Чекор 4 Подготви ја супата. Млекото добро исплакнете под млаз вода. 1 литар супа за да се донесе на вриење и истурете на крила - готви за 20 минути на тивок оган, додадете сол по вкус.
- Чекор 5 Исечете го пилешкото во средни парчиња.
- Чекор 6 Додади го пилешкото и путерот до готовата каша.
- Чекор 7 Се меша темелно, а потоа завиткајте за 15-20 минути, така што кашата е внесена, а потоа може да послужи.