- Брокула - 3 парчиња
- Јајца - 3 парчиња
- Брашно 1/2 чаша
- Сол - - По вкус
- Путер - 2 уметност. лажици
Брокулата се мие под ладна вода и се сече, како што е прикажано на сликата. Броколи го ставаме во врела вода и варете 10 минути со бавно вриење. Додека брокулата е варена, победи јајцата со сол. Ние делат брокула во сито, нека се исуши. Јајцата се мешаат доследно, како на сликата. Во другата чаша ние го квасиме брашното. Брокулата првут прво во брашно, а потоа во шлаг јајце. Во меѓувреме, ставивме тава на оган, топејќи го путерот во неа. Скршете го брокулите од сите страни додека жолчката не е подготвена - околу 5-8 минути на средна топлина. Садот е подготвен. Служи топло. Бон апетит! :)
Служби: 3-4