- риба - 1 килограм
- пченично брашно - 4 Арт. лажици
- растително масло - 2 чаши
- црн пипер црн земјата и сол - - По вкус
1. Исчистете ги рибите од скали, стомакот, исушете ги со хартиена крпа. 2. Измешајте го брашното со бибер и солта, истурете ја смесата на рамна плоча. Ставете ја рибата на мешавината од брашно со едната страна, лесно притиснете ја, а потоа завртете ја. Бидете сигурни дека и стомакот и задниот дел од рибата исто така се прекриени со брашно. Отстранете го вишокот брашно. 3. Во фризер, во тенџере или во мал тенџере, загрејте го маслото, натопете ја рибата во мали порции, пржете го до златно кафеава боја. 4. Бучно или со користење на кошница, ако се користи фритюк, отстранете ја рибата од тавчето за тавче и ставете ја на сад наредени со хартиена крпа за да дозволите да се исцеди вишокот маснотии. 5. Стави риба на сад, веднаш до неа, стави неколку лимон и зеленчук.
Служби: 4