Пилешко маринирано во кефир Често не само свинско месо, туку пилешко претходно маринирано за повеќе деликатен и сочен вкус. Така, денес нудиме рецепт за печени пилешки бутови, претходно мариниран во кефир со зачини. За само 30 минути додека го подготвуваш остатокот од храната, месото ќе стане уште сочно. За да подготвите сад, треба да земете длабока форма, така што сите производи ќе се вклопат во височина и не "скокаат" за време на печењето. Јас се користи како зачин мешавина од италијански билки, но можете слободно да додадете само оние зачини што ги сакате! Резултатот е многу вкусен и сочен пилешко со гарнир од компири - вкусна и елегантна вечера!
Состојки:- Пилешко бедро 900 g
- Компири 8 ЕЕЗ.
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Кефир 1 суп.л-патки.
- Мешавина од италијански билки 3 лажици.
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 3 нотка
- Сол 4 нотка
- Лук 2 чешниња
- Чекор 1 За да го подготвите садот, ви требаат 5-6 пилешки бутови, компири, домати, кефир, маслиново масло и зачини.
- Чекор 2 Добро е да се мие кокошката, истурете кефир, да додадете 1-2 кафени лажички мешавина од италијански билки и 1-2 пиперчиња од сол и црн пипер, да го притиснете лукчето од лук - добро измешајте и оставете да маринираат 25-30 минути.
- Чекор 3 Излупете компири, се сечат на големи парчиња, додадете 2 супени лажици маслиново масло, измешајте билки, сол, бибер и исцедете 1 чешне лук - добро се мешајте.
- Чекор 4 Исечете ги доматите во дебели прстени 1-1,5 cm.
- Чекор 5 Стави компирот на дното на длабоката форма, и на врвот на прстени од домати.
- Чекор 6 Потоа ставете го пилешкото буто на доматите и истурете ја целата маринада од кефир.
- Чекор 7 Печете во загреана рерна до 200 ° C за 45-60 минути додека не се загрее.