- ананас - 1 1/3 парчиња
- манго - 2/3 стакло
- шеќер - 1/4 стакло
- бел вински оцет - 6 чл. лажици
- лук - 2 заби
- Кисела ким - 1 лажичка
- каранфили - 4 парчиња
- морска сол - 1/2 лажички
- црн пипер - 1/2 кафени лажички
- Компир палачинки: компир - 1 парче
- зелена банана - 1 парче
- кромид - 3 чл. лажици
- јајца - 2 парчиња
- cilantro - 2 уметност. лажици
- брашно - 1 чл. една лажица
- кари прав - 2 лажички
- морска сол - 1 лажичка
- растително масло - 2 предмети. лажици
- Грчки јогурт - 1 стакло
- Пилешко: пилешки гради - 1 парче
- garam masala - 1 лажичка
- Грчки јогурт - 1 уметност. една лажица
- тарагон - 1 лажичка
- сол и бибер - - По вкус
1. Подгответе го chutney. Ананас и манго се сече на коцки. Прескокни го лукот преку печатот. Комбинирајте ги сите состојки за chutney во средно тенџере. Запејте на средна топлина 15 минути, мешајќи повремено. Извадете од топлина и оставете го настрана. 2. Подготви компир палачинки. Режете го кромидот. Ситно исецкајте го цилинтророт. Рерна да се загрее до 150 степени. Кора од компири и банана од кора и решетки заедно во храна процесор. 3. Ставете ја ренданата банана, компир и кромид во чиста ткаенина и исцедете го вишокот на течност. Ставете ја смесата во голема чинија. Додадете ги јајцата, ситно сецкан коријандер, брашно, кари прав и морска сол, се мешаат. 4. Наместете ја тавата за печење со пергаментна хартија. Маслото се загрева во голема тава врз висока температура. Од една четвртина чаша од смесата се тркалаат топката и го ставаат на садот. 5. Користејќи шпатула, нежно израмнете ја топката до дебелина од 8 mm и со дијаметар од 7,5 cm за да ги направите fritters. Па направи уште 3 палачинки. Фрај до златно-кафеава, околу 3 минути на секоја страна. 6. Ставете ги орочите на подготвен лист за печење и ставете ја топлата печка. Повторете го со останатите мешавини, додадете повеќе масло, доколку е потребно, за да добиете 8 палачинки. 7. Подготви пилешко. Пилешки гради се сечат на коцки. Комбинирајте ги сите состојки за пилешко во сад и се мешајте. Маслото се загрева во тава над висока температура. Додадете го пилешкото во тава и испржете го додека не се подготви, по вкус соли и бибер. Ставете ги фриттерите на плочите. Истурете го јогурт, ставете парчиња пилешко, а потоа и chutney. Посипете со земјата црн пипер, украсуваат со гранчиња од коријандер и служат.
Служби: 2