- Бадеми - 50 гр
- Брашно од пченица - 300 гр
- Какао во прав - 30 гр
- Јајце на пилешко - 3 парчиња
- Овес снегулки тенки - 300 грама
- Суво грозје - 150 грама
- Сол - 1/4 кафена лажичка
- Шеќер песок - 330 грама
- Печење во прав - 15 гр
- Јајце жолчка - 1 парче
- Путер - 150 гр
- Овесни снегулки големи (Херкулес) - 50 гр
- Јајце бело - 3 парчиња
- Ванила шеќер - 25 гр
Прво, мелење бадеми на конзистентноста на трошки. Шеќерот се раствора со мала количина на вода (околу 1/3 чаша), се става на огнот и се готви шеќерен сируп. Кога шеќерот е целосно растворен - извади од топлина и се излади. Го земаме тестото. Измешајте го брашното, тенкиот овесни снегулки, какао, шеќер, прашок за пециво и исечете ги на мали парчиња путер. Промешајте, продлабочувајте го во центарот, кршите јајцето и жолчката во неа. Се меша до хомогеност. Сега смееме шеќерен сируп во мешавината. Промешаме повторно до хомогеност. На крајот, треба да добиеш доволно тежок пунџа. Ние го завиткаме во прехрамбен филм (или само да го завиткаме со крпа) и да го ставиме на топло место. Сега ајде да се справиме со полнењето. Херкулес прска во мала количина путер, додека овесните снегулки не станат крцкави (на пример, чипс). Суво грозје треба да се измие и да се исуши со салфетка. Размачкајте ја студената со сол до конзистентноста на пената, а потоа продолжете да ја тепате, постепено додајте шеќер (околу 100 гр) и размахнете уште 5 минути. 5. Измешајте го овесниот овес, суво грозје и добиената маса на протеини. Тестото се сече на 4 парчиња, од кои секоја се сече на дебел слој од 0,5 сантиметри. Исечивме тесто од тркалесто мувла или обилно стакло со дијаметар од 6 см. Ние го покриваме садот за печење со хартија за пергамент или маст со путер. Поставете на листот за печење исечете ги кружниците, за секој од нив лежевме малку на кутии, а потоа покриваме кутии со вториот сличен круг. Малку прскајте околу рабовите. Печете 20 минути на 180 степени. Готово! Кул и служи за чај или кафе.
Служби: 12