Брза пита од праска
За 16 порции:
- 500 гр праски
- 100 гр маргарин
- 360-400 гр брашно
- 220 гр шеќер
- 100 г кисела павлака
- 2 јајца
- 1 лажиче прашок за печење
Рецептот. Измешајте брашно, шеќер и прашок за пециво. Бришење на голем рендерен маргарин, се меша кисела павлака со јајца, лесно се размахва и се прелива во мешавината на шеќер и брашно. Измешајте го хомогеното дебело тесто. Отстрани праски од праски, исечете го месото во парчиња. Ставете го тестото во мувла, измерете го со рацете натопена во вода. На тестото, стави парче праски, лесно притискајќи ги во тестото, можете да посипете со шеќер. Печете го тортата на 200 ° C. Провери го подготвеност со дрвен стап.
Бадемова пита
- 5-6 големи свежи праски
За тестот:
- 100 гр путер
- 200 гр брашно
- 100 гр шеќер
- 3 жолчки
- нотка на сол
- 1 кора од лимон
За полнење:
- 50 гр бадеми
- 50 гр шеќер
- 50 гр путер
- 50 гр брашно
- 1 јајце + 1 жолчка
- 100 ml крем (30% содржина на маснотии)
- 50 грама слатки бисквити
- Конзервирани праски
- 2 лажици шеќер во прав
Рецептот. За тестото измијте го разладниот путер на мали парчиња. Брашно прелијте во сад, додајте сол, шеќер и путер. Промешајте ги состојките на трошки од леб. Додајте ја кората и жолчката. Измешајте мазно тесто, превртете го во сад, завиткајте го во филтер за храна и ставете го во фрижидер 1 час. Подмачкајте ја кружната форма со масло. Стави тестото во мувлата, направи страни. Ставете го во фрижидер. За полнење, микс бадеми со шеќер, брашно и бисквити. Додајте крем, путер, јајце и жолчка, размачкајте ги додека не се изедначи. Фрижидер за 30 минути. Праски се сече на половина, отстранете коски. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Поставете го полнењето во калапот, израмнете ја површината. На врвот на полнењето, ставете ги праските рамо до рамо. Печете торта за половина час.
Скара праски со пармезан и борови ореви
- Пармезан
- борови ореви
- 1 лажиче балсаменски оцет
- лисја на свежа салата (мраз, ледениот брег)
Праски се сече на 6 дела, ги отстранува очилата. Подмачкајте ги лобулите со растително масло и гответе на скара 12-15 минути додека не се појави златната кора. Ставете ја измиената и сушената салата на служењето плоча. На врвот на салата, поставете го варените праски, решеткирајте го пармезанот и посипете го садот. Посипете ги праските со балсамински оцет, посипете ги со лупење на ореви на врвот. Послужете веднаш.
Салата од Teriyaki со тигровените ракчиња
За 4 порции:
- 350 g тигарски ракчиња
- 1 шеф на зелена салата
- Териаки сос-маринада по вкус
- 3 лажиче. рендан ѓумбир
- 150 гр бланширани парчиња на млади грашок
- 1 ситно црвен пипер
- 4 глави ситно сецкани млади кромид
Рецептот. Измешајте го сос од маринада и ѓумбир. Додадете ги аранжманите и добро се мешајте. Затвори и остави да се маринира во фрижидер за половина час. Стрингот на аранжмани на skewers, да ја задржите преостанатата маринада. Отстранете ги четирите големи горните лисја од главата на салата за да го ставите готвеното јадење во нив. Исечете ја преостанатата салата и се мешајте во сад со бланширан грашок, исецкани со црн пипер и млад кромид. Извадете ја преостанатиот марината и гответе го 2 минути, а потоа со салата ја попрскајте. Ракнувајте ги ракните во тава за 4-8 минути додека не станат светло розеви. Дистрибуирајте ја салатата над чашите од лисјата од салата, одозгорајќи ги шкампите. Ова јадење е многу вкусно со вино, француско вино.