- Модар патлиџан - 1 килограм
- Сирење - 300 гр
- Домати - 3-4 парчиња
- Маслиново масло - 3-4 ст. лажици
- Басалик - 1 парче
- Сол, бибер - 1 По вкус
Модар патлиџаните треба да се сечат во прстени и да се остават во сад со солена вода 30 минути. Во тоа време, исечете ги доматите со прстени и решеткирајте го сирењето. Патем, домати се подобро да се избере голема големина. Потопените модри патлиџани треба да се пржат во маслиново масло. Скршете ги од двете страни до златно кафеава боја. Потоа, поставете ја модардите на подмачкан сад за печење. Потоа треба да лежеше на јајцеплант слоеви на храна - прво првиот слој рендано сирење, потоа домат и на врвот повторно слој рендано сирење. Потоа, во загреана рерна до 200 степени, ставете го предното печиво 15 минути.
Служби: 8-10