Оваа листа треба да виси во вашата рамка, во кујната, да го има секој пат при рака, и не се сомневате кога вашата девојка ви нуди најнов моден квиз од некоја диета таму. Оваа листа ќе ви помогне да го одредите типот на исхрана или видот на храна што сакате да јадете за вашето тело и здравје.
Сите се точни за Белка.
- Варено месо не е полна? Навистина! Вареното месо лесно се вари! Тоа е да. Само месото треба да се става веќе во зовриена вода и веднаш да се покрие со капак, така што пареата не излегува и сите хранливи материи остануваат во месото, а не во водата во која се готви.
- Едвај варено јајце лошо вариете? Навистина!
Албумин од протеини, овој протеин, се вари само кога се варат, но жолчката не е проголтана ако е цврста. Идеално, јајцето треба да се јаде варен и мек.
- Пилешко месо е покорисно од свинско месо? Контроверзен проблем!
Ако ја следите содржината на маснотии, свинско месо треба да се избегнува од луѓе со покачен холестерол и триглицериди. Што се однесува до анемичните луѓе, не е лоша идеја да се знае дека железото е во црвено месо. Мое мислење: црвено месо е дефинитивно покорисно.
- Дали рибиното месо е подобро од свинско, говедско или пилешко? Навистина!
Рибата содржи протеини, како и други видови на месо, но рибното месо е богато со незаситени масти и минерали и е полесно да се вари од другите. Рибите и морски плодови содржат помалку калории и, според тоа, дефинитивно треба да јадете риба најмалку 3 пати неделно. Се сеќавате на слоганот "без храна без риба".
- Дали спанаќот содржи повеќе железо од месо? Лаги!
Иако содржината на железо во спанаќ и друг зелен лиснат зеленчук е многу висока, таа не може да се апсорбира во човечкото црево. Главен извор на железо за човечкото тело е месото, црвено и сурово, од органите како црниот дроб и слезината. Железото во месото се вари подобро во присуство на витамин "Ц", така што крвта од стек со зелен салата рецепт е идеална против анемија.
- Дали месото е одговорно за гихт? Навистина!
Сите производи богати со пурин (црвено месо, игра, младо животинско месо - телешко месо, јагнешко, па дури и чоколадо), како резултат на урична киселина се потпира на нивото на зглобовите и го промовира појавата на напади со гихт.
- Дали протеинскиот режим доведува до брзо губење на тежината? Навистина!
Можете да изгубите од 5 до 7 кг за 2 недели, јадете само протеини, бидејќи вишокот протеини се претвора во масти е многу тешко. Постои ризик од губење на мускулната маса, бидејќи телото ќе мора да ги запали своите уставни протеини за да добие гликоза како извор на енергија и нормално функционирање на нервниот систем.
- Оние кои сакаат да "мускулите" треба да јадат месо? Навистина!
Во врска со интензивната физичка активност или раст на мускулите, треба да консумирате висококвалитетни протеини (месо, млеко, јајца) како суровина за синтеза на амино киселини. Внесот на протеини треба да биде повисок за 30%. Покрај тоа, жените кои се бремени или дојат имаат потреба од раст од 20-30% протеини за да обезбедат соодветен развој на ембрионот и фетусот.
- Дали режимот на вегетаријанска исхрана е поздравен? Лаги!
Зеленчук и житарици не ги содржат сите есенцијални амино киселини, па затоа некои протеини кои се базираат на овие амино киселини не можат да се синтетизираат. Вегетаријанска исхрана доведува до недостаток на витамини, особено витамин Б и витамините А, Д, растворливи во масти, кои се наоѓаат само во производи од животинско потекло, а не да се спомене железото и цинкот и да се препорачаат режимите на млечни производи и зеленчук за да се обезбедат сите основни принципи на храна.
Вистината и Лагите за јаглени хидрати!
"Дали е вистина дека лебот е полн?" Лаги!
Лебот не е полн, туку производи кои се поврзани со него. Парче леб има 80 калории и 1 парче сирење има 180 калории. Се разбира, еден леб е полн, но 1- 2 парчиња на масата се задолжителни!
- Дали тостот содржи помалку калории? Лаги!
Тост има ист број на калории како обичен свеж леб, бидејќи при пржење на обичен леб испарува само вода, а лебот станува сув и лесен.
- Од свеж леб "стомакот" е надуен? Навистина!
Во процесот на правење леб со употреба на квасец, за да се заврши ферментацијата, периодот е 12 часа. Затоа, се препорачува да се јаде леб "лежи" еден ден.
- Греам или леб со трици, не е полн? Лаги!
Средниот или црн леб содржи повеќе трици и помага при варење, но има малку пониски калории од бел леб (од 230 калории / 100 гр до 280 калории / 100 грама). Црниот леб (1 парче = 35 g) е потежок од бел леб (1 парче = 25 g) и, конечно, достигнува рамнотежа, т.е. 1 парче бел леб, 25г = 1 парче леб, 35г = 80 калории.
- Медот е природен, така што не се масти од него? Лаги!
Медот е природен и здрав, но содржи фруктоза и исто количество калории како шеќер (4 калории / грам). Бидејќи шеќерот кристализира и зафаќа повеќе волумен. Парадоксална равенка: 1 лажичка шеќер = 13 калории, 1 лажичка мед = 22 калории.
Медот, исто така, има својство на стимулирање на апетитот, па затоа се препорачува за деца и луѓе кои страдаат од неисхранетост или губење на апетит. Ако сакате да јадете нешто засладено со мед, лажичка ќе биде доволна, бидејќи сладоста на мед е 4 пати повисока од шеќерот.
- Кафеавиот шеќер е корисен од бело? Навистина!
Брачниот шеќер се добива од шеќерна трска и е помалку обработен и прерафиниран од класичниот шеќер од шеќерна репка. Бројот на калории го имаат истиот.
- Дали сахарин е канцероген? Лаги!
Тоа не е научно докажано со теорија, но главниот недостаток на сахарин е промената во вкусот на високотемпературните препарати. Појавата на засладувачи базирани на "аспартам" го реши овој проблем, тие се термички стабилни. Течната фруктоза е уште еден природен засладувач кој може успешно да го замени шеќерот.
- Дијабетична чоколада не е полна? Лаги!
Пациентите со дијабетес имаат недостаток на инсулин и, според тоа, не им е дозволено да јадат шеќер. Слатките за дијабетичари се направени од фруктоза, бидејќи тоа не влијае на инсулинот. Целта на овие производи е дека тие не содржат шеќер и имаат помалку калории. Чоколадото за дијабетичари понекогаш може да има повеќе калории од вообичаеното.
- Колку топло млеко ти помага да спиеш ноќе? Навистина!
Глад и ниска крвна гликоза предизвикуваат анксиозност, раздразливост, нервоза, мускулна слабост. Јаглехидратите од млеко успеаја да го решат овој проблем, со минимум калории (100 kcal / cup), што ќе ни овозможи да спиеме.
Вистината и лагите за липидите.
- Дали е "добар" холестерол и "лош" холестерол? Навистина!
Содржината на ЛДЛ-холестеролот во крвта доведува до зголемени ризици од кардиоваскуларни болести и, како по правило, ја рефлектира количината на холестерол. Ова е "лош" холестерол, чија вредност не треба да надминува 200 mg / ml и обично го одразува количеството на триглицериди (маснотии) кои ги јадете. "добар" холестерол HDL-холестерол ја зголемува заштитата од кардиоваскуларни болести и неговата идеална вредност е 50 mg / ml во крвта.
- Јајцата треба да се избегнуваат затоа што се богати со холестерол? Лаги!
Јајцето е комплетен прехранбен производ кој содржи висококвалитетни протеини (протеински стандард), многу витамини (А, Д, Е, Б) и железо со главен квалитет е "колецистокинетичен", што доведува до намалување на жолчната кеса за ослободување на жолчните соли. Холестеролот на јајцата не го зголемува нивото на холестерол во крвта, па затоа не е контраиндикација за јадење на јајца во дислипидемијата.
- Дали некои масла имаат холестерол? Навистина!
Холестеролот е само во производи од животинско потекло, како резултат на тоа, растителните масла не содржат холестерол. Маслата не содржат холестерол, туку количина калории, како и кај животински масти (путер, маст).
- Дали рибиното масло е здраво? Навистина!
Рибиното масло е специјална маст која содржи незаситени масни киселини, кои имаат заштитна улога во кардиоваскуларните заболувања.
- Ореви и ореви се добри за мозокот? Навистина!
10 ореви консумирани секојдневно ни помагаат да бидеме "попаметни".
- Дали има храна која го зголемува нивото на холестерол? Навистина!
Тоа е рафиниран шеќер и сите слатки. Животински маснотии (маст, путер, крем), маргарин, кафе и пушење. Храната која го намалува холестеролот се: овошје, зеленчук, зрна, соја, рибино масло, млечна маст, МСИ млеко, масло од пченка, маслиново, кромид, лук и чили пипер.
"Сирење не е полна?" Лаги!
Сирење е најголема опасност, содржи до 80% масти. Парче сирење е еквивалентно на 3 парчиња леб, па не мислам дека ако има сирење со домати, тогаш нема да го надополнувате, тоа не е точно, но сепак како да го надополнувате.