- Свинското масло е свежо - 1 килограм
- Кромид - 4-5 килограми (потребни се лушпи од лук)
- Лук, глава - 1 парче
- Жешка пиперка - 4 парчиња
- Сол - 1 стакло
- Црниот пипер - По вкус
1. Масното прво мора да се измие и исуши. Сече парче на 4 парчиња. Не ја отсекувајте кожата од маснотии. 2. Ќе ви треба голем тенджер. Истурете во него еден литар вода и ставете во него целото стакло сол. Промешајте за да ја растворите целата сол. Извадете ја водата. Потоа ставете половина кромид во тенџере. Пред тоа лушпите треба добро да се исплакнат. Од погоре стави нашите парчиња маснотии и затворање на преостанатите лушпи. Здроби лушпата. Водата треба да ја покрие целата содржина на садот. Доколку е потребно, додајте топла вода и сол. Чувајте го тенџерето на оган околу 10 минути. 3. Отстранете ја тавата од огнот и превртете ја со крпа. Оставете во соба 12 часа. После тоа, извадете го маснотијата од садот и исушете го. Исечете лук чешниња на половина. Напигувајте секое парче лук. Ставете го секое парче маст 1 зачинета пиперка и истријте со пиперка. Ставете го сало во пластична кеса и чувајте го уште еден ден во фрижидер. Сега можете да јадете вкусна малку масти.
Служби: 12-14