Задушени модар патлиџан со домати

Исечете ја мочуриштето на парчиња, натопете во вода 15 минути, исушете. Домати ситно сецкани Состојки:

• Модар патлиџан - 2 парчиња
• Томато - 4-5 парчиња
• Кромид - 1 парче
• Лук - 3 заби
• Маслиново масло - 20 гр
• Сол - 1 По вкус
• Зачини - 1 По вкус

Инструкции

Исечете ја мочуриштето на парчиња, натопете во вода 15 минути, исушете. Ситно исецкајте ги доматите. Исечете го кромидот и лукот. Во загреана тава истурете масло, додадете модар патлиџан, домати, кромид. Свири над висока топлина за 5-7 минути до златно кафеава боја. Додадете ги зачините, додадете половина чаша вода, вриете на тивок оган додека не готвите под капакот околу 20-25 минути. Ако доматите дадат малку сок, можете да додадете повеќе вода.

Служби: 6