Домашна шунка свинско Рецепт за варено свинско месо е одлична сорта. Еве еден од нив, според мое мислење наједноставен. Успехот е загарантиран дури и од неискусен готвач. Главната работа е да се избере вистинското месо. Тоа е дел од вратот од свинско месо, во кое пулпата со мала количина на маснотии е погодна за варено свинско месо. Зачини изберете за вашиот вкус, остатокот ќе направи ракав за печење и вашата печка. Ќе добиете многу меко, миризливо месо во ладна форма за сендвичи и како мезе, и во топло - за секунда со било кој гарнир.
Состојки:- Свински врат 1000г
- Сол 1 суп.л-патки. л.
- Пипер црна со грашок 10 ЕЕЗ.
- Пипер црвена земја 1 teasp.
- Вода 1 л
- Беј лист 3 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да се направи варено свинско месо во ракавот ќе ви треба: свинско месо (месо, дел од вратот), сол, пиперка, црвен пипер во прав, црн пипер, листовите од заливот и водата.
- Чекор 2 Подгответе ја марината. За ова, истурете вода во садот. Стави сол во сооднос: за 1 литар вода - 1 лажица масло. л. сол. И, исто така, ловоров лист и пиперка. Можете да додадете каранфилче, коријандер и други омилени зачини. Маринадата донесе до вриење, варете околу 5-7 минути и исклучете го. Потоа целосно се излади.
- Чекор 3 Ставете го свинско месо во маринада и го ставате на студ за период од 3 до 24 часа.
- Чекор 4 Откако свинско месо е добро маринирано, посипете го со зачини: црн пипер, билки и други зачини по ваша желба.
- Чекор 5 Ставете го месото во садот за печење, ставете го во тава и ставете го во рерната, загрејте до 190 ° C.
- Чекор 6 По 60-80 минути ладно варената свинско месо ќе биде подготвена. Доволно е да го пробиеш со дрвен стап или нож за да се уверите во неговата мекост.