Кукла со урда на чоколадно тесто Оригиналното име за ова пече е течна сокола или кукла со јамарка "Јармарка". Сепак, зборот "фер" подразбира нешто шарени, светли, а зборот "течност" во овој случај се однесува само на дел од фазата на подготовка. И салата за јадење е многу елегантна и концизна. Многу ми се допадна дека масовната маса е претепана со мешалка во нежен крем. Го зедов овој момент во употреба. Во делот од сосот можете да додадете дополнителни состојки на вашиот вкус - маци, ореви, захаросани плодови, сушено овошје ... Потоа добивате вистински "саем"! Вкусот и структурата на куклата директно зависи од квалитетот и вкусот на сирењето. Подобро е да се земе нежни и меки домашно сирење. Сува и трошлив тука нема да стори. Манните житни култури може да се заменат со пченкарен крах. Тестото треба прво да се подготви, така што тежината на маслото поради интеракцијата на шеќерот и сирењето не тече и омекнува. Озрачува јадената кукла во превртена форма, очигледно ова е така што долниот слој тесто не се омекнува.
Состојки:- Путер 40 гр
- Сол 1 нотка
- Какао во прав 25 g
- Брашно, пченица 160 гр
- Сода 0,5 лажиче.
- Павлака 210 g
- Шеќер 200г
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Грофни мана 25 гр
- Шеќер 100 гр
- Тежина 520 гр
- Шеќер ванила 1 лажиче.
- Чекор 1 Подготви сирење, јајца, кисела павлака 15%, брашно, шеќер, гриз, какао, путер.
- Чекор 2 За да го направите тестото, победи 2 јајца, шеќер, малку сол, додадете кисела павлака и стопен ладен путер. Промешајте.
- Чекор 3 Додадете го преливото брашно, сода и какао. Се меша во хомогена, тенка мешавина. Тестото ќе биде како дебела павлака, малку пролетна.
- Чекор 4 Каша сирење каша со вилушка, додадете 3 јајца.
- Чекор 5 Додадете шеќер, ванилин шеќер, гриз. Промешајте. Потоа победи со мешалка за да направите нежна сува крема.
- Чекор 6 Прво ставете го чоколадното тесто прво во форма со пергамент хартија, а потоа внимателно ставете го сирењето во центарот на куклата.
- Чекор 7 Ставете ја во ладна печка. Поставете ја температурата на 180 ° C и печете околу 40-45 минути. Тестото треба да биде пролетно. Земете подготвената кукла од рерната и од мувла. Превртувајте (тестирајте) и оставете да се излади на решетката.