- Црвена рибизла - 3,5 килограми
- Шеќер - 2 килограми
Ние добро ја миеме црвената рибизла, фрли ја во сито. Ние земаме отпорни на топлина прибор, ги внесуваме сите рибизли таму, покријте го со капак и испратете го на загреаната рерна 10 минути. Неопходно е дека бобинки малку омекнат, бидејќи малку подоцна ние треба да исцедиме сок од нив. Со помош на соковник стискаш сок од омекна бобинки. Ако соковникот не е на дофат на раката - можете да го протрирате низ сито. Притиснете внимателно за да спречите крварење на месото. Патем, можете да готвите прекрасен компот од пулпата. Истурете го сокот што го исцедивме во тенџере. Таму го додадовме целиот шеќер. Ставиме бавен оган и готви додека шеќерот целосно не се раствори. Потребно е буквално 5 минути. За да се вари, тоа не е потребно - само се вари на слаба топлина за да се овозможи шеќерот да се распушти. Ќе добиете многу дебел желе како на сликата. Не дозволувајте да се излади, веднаш истурете на чисти тегли. 10 минути што треба да чекате, а потоа можете да ги затворите банките со капи. Го затвораме и го испраќаме за еден час или два на ладно и суво место. Ако во брзање - може да се стави во фрижидер (но сепак не е жешко, инаку фрижидерот расипува). Всушност, тоа е подготвено - го добиваме желе од тегли, лежеше на делови и уживаше во :)
Служби: 10-12