- Брашно - 250 гр
- Масло - 180 грама
- Шеќер во прав - 100 гр
- Жолчки - 2 парчиња
- Сол - - По вкус
- Маскарпоне - 250 грама
- Крем - 100 милилитри
- Црвена рибизла - 1,5 чаши
- Шеќер - 1 стакло
- Желатин со плочи - 8 парчиња
Започнете како стандард - со миксер, лесно го тепајте путерот со шеќер во прав. Додајте два жолчка, брашно и малку сол во смесата. Ако сакате, можете да додадете малку афион. Размачкајте се додека не се изедначи и мазна. Тестото го ставаме во филм - и во фрижидер за 20 минути. Потоа тестото се вала и се става во мувла. Печете 30 минути на 180 степени. Во меѓувреме, тестото се пече, сортира рибизла - мое, го чистиме од ѓубре, лисја и четки. Земете половина чаша вода, додадете половина чаша шеќер и две рибизли од рибизла. Доведете се до вриење и вирус. Тоа ќе биде рибино сируп, кој сè уште ни е потребен. Како што е наведено во упатствата, натопете ги плочите во желатин. Потоа стискајте и ставете го сирењето на топла рибизла. Желатин мора целосно да се раствори. Измешајте размахване со маскарпон, крем и рибино сируп со желатин. Ние ја шириме добиената мешавина на тестото и ја ставаме во фрижидер за ноќ. Кога вкочането, попрскајте ги бобинки на врвот. Во утринските часови излегуваме од фрижидерот оваа убавина :) Бон апetit!
Служби: 7-8