Кровни квас

Здроби на брусницата и го исцеди сокот од нив. Додај во водата и донесе до вриење. За Состојки:

• вода 1,5 литри
• свежо или замрзнато бланко - 1 стакло
• шеќер - 1/2 чаша
• пченично брашно - 2 ст. лажици
• квасен квасец - 1 кафена лажичка

Инструкции

Здроби на брусницата и го исцеди сокот од нив. Додај во водата и донесе до вриење. Шунка супа, се промешува со шеќер, а потоа се излади. Стави во квасец квасец, брашно, се промешува и остави до ферментација (ферментација). Потоа се исцеди kvass, затворете цврсто и оставете 3-5 дена во ладна соба. Во топло време пијте со мраз.

Служби: 3