- кефир - 500 милилитри
- шеќер - 1 ст. една лажица
- сол - 1 лажичка
- Путер - 200 гр
- јајце - 1 парче
- брашно - 4 чаши
- сува квасец - 1 лажичка
- растително масло - 1/3 стакло
Комбинирајте го и добро измешајте го млекото со сув квасец, сол и шеќер, сето ова околу 5 минути. Во мал тенџере, се топи путерот (исто така можете да го користите маргарин). Пресече јајцето во стопен путер, потоа истурете кефир и квасец. Таму, пополнете брашно, додадете растително масло. Месете го тестото. Тесто покријте со филм и ставете во фрижидер околу 1 час. Како полнење за кроасани можете да го користите она што го сакате. Греењето на рерната на 180 степени. Тесто испржете го тенкиот круг "на чевли". Се шири полнењето. Во овој случај, урда, јајца, шеќер и павлака. Исечете го тортата во 8 еднакви клинови. Завршете ги кроасаните од основата на врвот. Стави бухти на лист за печење свиткана во форма на полумесечина. Се шири површината на кроасани со мешавина на жолчки од јајце и шеќер. Се пече во рерна за 15-20 минути на 200 степени.
Служби: 8-10