Денес се продаваат многу различни видови костени, а најпопуларните сорти се слатки костени. Таквите костени се одгледуваат особено во многу делови на светот. Но, не се обидувајте да ги пробате сорти што растат на нашите градски улици, тоа се украсни растенија!
Во природата, костените растат во јужниот дел на Балканот (во Грција, Бугарија), често на надморска височина од над еден километар надморска височина. Костени се чести како во суптропската клима така и во умерените - на северната полутопка, како и костени може да се најдат на територија што се одликува со топла и влажна клима.
За божиќните празници во многу градови можете да видите како костени се печат право на улиците. Ова е прилично стара традиција. Дојде од длабочините на вековите. Потоа посебно се направени специјални тави за печење костенички. Но, за да печете костени дома, најпрво треба да ги исчистите од горчливи кожи и мембрани, а потоа да ја измиете нечистотијата со четка. По чистењето, треба да ги облекувате на прскалки или ракови. Можете само да ги исечете костениците. Без дупка, тие можат да експлодираат.
Костени: корисни својства.
Семето содржано во костенските плодови содржи кумарин гликозиди, до 7% масни нафта, до 10% протеински супстанции, околу 1% танини, а исто така и тритерпепен сапонин есцин. Во костената кора има танини, гликозиди, аскорбинска киселина, шеќери и други соединенија. Во листовите на костен има многу гликозиди, пектински супстанции и каротеноиди. Во цвеќиња, голем број на флавоноиди, слуз, пектински супстанции, танини соединенија.
Овошјето и костената кора содржат тритерпенски видови на есцитин гликозид, како и кумарин керцитин и плус неговиот гликозид, наречен езулин. Во костен, исто така, се пронајдени флавоноидни видови гликозиди: каемферфел, кверцетин, изоокветитрин, кверцитин. Во костени овошје, многу скроб, масни масла, стероли, танини. Листовите се богати со каротеноиди (лутеин и вијалаксантин), астрагалин. Цветовите содржат деривати на кверцетин и кемферол флавоноиди.
Морам да кажам дека во костени помалку маснотии отколку во другите ореви. Костени се хранливи и хранливи, но не мрсна, па затоа се покорисни од другите ореви. Во 100 грама костени, само 210 калории, протеини во нив - 3, 6, масти - 2, 2 и јаглени хидрати - 42. Благодарение на текстурата, костенците се сметаат за одличен производ за оние кои се придржуваат кон вегетаријански ставови за храна.
Со експериментите беа утврдени лековите својства на костени. Значи, екстрактот од костени од алкохол поседува антидепресивни и анти-воспалителни ефекти. Овој екстракт е во состојба да ја намали вискозноста на крвта, да ги зајакне капиларните ѕидови, да го намали притисокот, да ја нормализира содржината на лецитин и холестерол во нашата крв, да го намали формирањето на плаки од маснотии во главната артерија - аорта. Екстрактот од костен може да ги намали садовите и да дејствува како анестетик. Обично се прибегнуваат кон помош на готови лекови - esflazid и eskuzana.
Традиционалните исцелители препорачуваат широко да се користат галенски видови костенски препарати "коњ". Треба да се напомене дека сокот од цвеќето на ова растение се зема со варикоза или тромбофлебитис, хемороиди и атеросклероза. Сок од цвеќиња од костен може да се зачува со алкохол, и тоа ќе помогне со хемороиди и атеросклероза, тинктурата на овошје ќе помогне со дијареата. Тоа може да им помогне на пушачите да го излечат хроничниот бронхитис. Костен тинктура има својства кои се силни против маларија. Крварењето на матката може да се прекине со правење на лушпа на костенови кожи. Само смачканите лисја на костени, како и тинктурата на костени овошје, може да се применат однадвор.
Кората на гранчиња од костен, листови од костен, овошје и цвеќиња - сето тоа се користи во подготовката на лекови. Цветките од костен треба да се собираат до крајот на мај. Цветовите се собираат од круните, сушат еден ден на отворено сонце, а потоа се чистат под крошна. Кората треба да се бере во рана пролет и веднаш мора да се суши во природни услови. Се собираат, се сечат и исушат во смачкана форма. Во текот на расцутувањето на костенот, листовите исто така се собираат. Тие се собираат, откинуваат черепи и се шират во добро проветрена просторија или на отворено некаде под крошна. Патем, оваа суровина се извезува. Костенските плодови се собираат кога се целосно зрели, кога почнуваат да паѓаат од нивните летоци. Ги суши во топла, но вентилирана просторија.