Секој одамна знае дека апсолутно секој лек може да биде отров во исто време. Ова се случува кога дозата е нарушена. Па дури и многу здрав производ може само да му наштети на вашето здравје ако го консумирате во големи количини.
Луѓето со зачини веќе биле запознаени во далечниот среден век. Но, тие биле користени во тоа време за грозни цели. Тие се обиделе да го скријат непријатниот мирис на храна, го подобриле вкусот на почетниците за да ги расипат производите. Најчесто, тие зачиниле месо или риба со зачини. Но со текот на времето, зачините добија поинаква намена. Судски готвачи почнаа да користат зачини за да вкусат различни јадења. Имаше висока кујна. Тие почнаа да ставаат дури и ефтини билки во садови, кои имале силен и остар мирис. Но, додајте ги внимателно, земете мала количина на билки и во правилни пропорции. Така, биле добиени различни вкусови и комбинации од нив. Највредните зачини беа високо ценети. Мораа да бидат испорачани од далеку.Во моментов, можете да купите било какви зачини, дури и најегзотични (шафран, балон). Но, тие се нудат веќе во готовиот облик, пакувани. Постои зачини за риби, мешавина за pilaf, provencal билки, итн. Но, за да се справи со било зачин, потребно е многу внимателно, невозможно е да се надмине дозволениот волумен, бидејќи во голем број на зачини, многумина се едноставно штетни.
Опасни зачини:
Каранфил. Овој зачин е познат на сите. Но, не секој знае дека може да предизвика многу поспаност. Ова е вистински седатив.
Мор и цимет. Овие зачини често се користат за печење. Но, нивната злоупотреба може да донесе лице не само кон конвулзии, туку и конвулзии. Тинктура на смрека, која е горда на многу домаќинки, на бубрезите е многу материјална.
Розмари. Има подмладување својства. Но, за време на бременоста, не можете да го користите. Контракција на матката може да се случи ненамерно. Ова, пак, предизвикува предвремено раѓање. Розмари исто така има диуретичен ефект. Се создава оптоварување на бубрезите. Исто така, го зголемува крвниот притисок, не се препорачува да се користи за хипертензивни пациенти.
Мудрец. Фабриката содржи многу корисни материи. На латински, мудрец звучи како "salvia". Тоа значи "здравје". Но, со него, исто така, мора да бидете многу внимателни. Маслото од мудрец содржи монотерпин. Тоа е активен токсин кој предизвикува тахикардија или конвулзии. Може да предизвика дури и халуцинации кај некоја личност.
Нане. Навивачите на нане треба да се запамети дека оваа билка е опасна за гастритис или чир на желудникот. Оваа неверојатна фабрика содржи огромна количина на лековити својства, но може да влијае на интензивирање на воспалителниот процес во стомакот.
Но, во мали дози, нане има минус. Тоа нема да ве смири, туку едноставно ќе предизвика забавување. И во големи дози ќе предизвика претерување или несоница. Затоа, не пијте чај од нане пред да заспиете. Ова е лош избор ако во близина нема апсорбирани тежини.
Шафран. Ако не ја следите препорачаната стапка на употреба на етикетата, може да добиете значително труење. Пет грама трева може да предизвика повраќање, губење на силата, сите видови на хеморагични последици и крварење. Десет грама супстанции ќе предизвика спонтан абортус во било кое време од бременоста. Но, во мали (безопасни) дози се користи при готвење.
Сенф. Не можете да го користите овој зачин во хроничен гастритис. Користете го е можно само во мали количини на луѓе кои имаат нормална секреција. Не можете да го користите за дуоденални чирови. Остри зачини треба да се исклучат и со хипертензија.
Па, ако се направи на празни места на билки себе. Штетата ќе биде помала, и ќе има повеќе бенефиции. Но, зачините купени во продавницата се повеќе штетни за здравјето на луѓето. Тие имаат вкус, боја, арома. Но, за нив има многу малку корист. Тие содржат нутритивни додатоци кои водат кон несакани промени дури и во совршено здраво тело. Дебелината и мозочниот тумор, намалена визуелна острина и други. Глутаминската киселина дава одличен вкус и арома на садовите, но е многу штетна за луѓето кои се склони кон алергија на храна.
Често по оброк можете да почувствувате главоболка, појава на дијареа. Тука најдиректна врска со храната, многу великодушно зачинета со хемиски зачини. Значи, јадењето со природни зачини. Придобивките ќе бидат поголеми од штетата. Но чувството за мерка мора да се почитува овде, и не треба да се вклучите во зачини. Запомнете дека мора да ги зачините садовите со зачини, а не обратно.