- брашно - 2 чаши
- прашок за пециво - 1 ст. една лажица
- шеќер - 2 лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- на ладен путер - 6 ул. лажици
- од ладно млеко - 3/4 чаши
1. Загрејте ја рерната на 220 степени со шалтер во центарот. Поставете го садот за печење со пергамент хартија или силиконски МАТ. Исечете путерот на 12 парчиња. Измешајте го брашното, прашокот за печење, шеќерот и сол заедно во сад. Додајте парчиња путер и се мешајте со прстите или со машина за тесто додека мешавината не изгледа како трошки. Истурете во млеко и се мешајте со вилушка додека не испадне меко тесто. 2. Лесно попрскајте ја работната површина со брашно и исплакнете го тестото. Навалите го тестото од 1 cm. Користете машина за колачиња или тркалезни калапи, исечете ги тестовите. Со раце или мала лопата, пренесете ги бисквитите во плехот за печење. Соберете ги остатоците од тестото заедно, повторно закачете го и исечете ги бисквитите. Во оваа фаза, бисквитите на плехот за печење се запечатуваат со полиетиленски филм и се ставаат во замрзнувач до 2 месеци. 3. Печете колачиња без претходно одмрзнување - само додадете неколку минути до вкупното време за готвење. Печете ги бисквитите за 14-18 минути, до златно кафеава боја.
Служби: 10-12