- Тесто од квасец - 500 грама
- Скроб - 2 уметност. лажици
- Јаболка - 5 парчиња
- Кровни џем - 1 стакло
- Шеќер - 5 уметност. лажици
- Жолчка - 1 парче
- Млеко - 1 лажичка
- Растително масло - 1 лажичка
Мал дел (околу 1/5) од тестото останува за декорација, а сите останати се свиткани во голем правоаголен слој со дебелина од 5 мм. Се тркалаат тестото во лесно подмачкана тава за печење, ниво, формирајте страни. Посипете го тестото со скроб. Јаболка се чистат од јадрата, се сечат на парчиња и рамномерно се распоредуваат околу тестото. Од врвот рамномерно дистрибуираме џем од брусница. Едноставно посипете со шеќер. Рабовите на тестото се уредно набиени, формирајќи прекрасна пита. Останатото парче тесто е ретко валано и се сече на долги ленти. Секоја од лентите нежно се преклопи во знамелум. Ние го красат пита со пивта од тесто со долга флагела. Печете го тортата за 20-25 минути на 190 степени, потоа извадете ја од рерната, маснотиите ги премачкувате со мешавина од претепани жолчки, млеко и путер. Вметнуваме во рерната уште 10 минути и се печеме додека не се подготвиме. Земе подготвената пита од печката, покријте ја со крпа, лади ја на собна температура. Ние служиме. Бон апетит! :)
Служби: 6-7