- Патка - 1 парче ((тежи околу 2 кг))
- Јаболка - 4-5 парчиња
- Цимет - 1/2 лажичка
- Кафеав шеќер - 2 лажички
- Сол, бибер - - По вкус
- Зачини - 1 лажичка (рузмарин, оригано, провансалски билки)
- Јаболков оцет - 1/2 чаша
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
Состојки. Ние ја обработуваме патка - ги отстрануваме теглите, ги отсекуваме вишокот маснотии и кожа, ги отсекуваме врвовите на коските. Во голема сад, се меша јаболков оцет, маслиново масло, сол, бибер и зачини. Подмачкајте ја патката со добиената маринада. Ние ја оставаме патка маринирана 4-6 часа во фрижидер, или уште подобро - во текот на ноќта. Кога патката е маринирана - ја извадиме од фрижидерот и продолжиме да готвевме. Исечете ги јаболките во четвртини, исечете ги јадрата. Ставете ја патката во садот за печење. Ставаме неколку јаболка во внатрешноста на патка (колку ќе се вклопи, остатокот ќе го дистрибуираме во форма за печење околу патка, печете околу 2 часа на 190 степени, не заборавајте на секои половина час да ја водиш патката формирана во форма на сок и маснотии.) Јаболка печена заедно со патка служат како гарнир. Јаболка печени во внатрешноста на патка се многу вкусни, па ние им служиме без друг третман, но јаболка кои се печени во близина на патка треба да се сече на мали парчиња за да се подготви посебен гарнир. AEM да јаболко парчиња, малку масти од садот за печење (околу 2 лажици), шеќер и цимет. Готви над средна топлина за околу 5 минути. На готовиот патка служи со варен јаболко гарнитури и печени јаболка четвртини. Бон appetit :)
Служби: 6-8