Со цел јасно да размислуваме и да се чувствуваме полни со сила, треба правилно да јадеме. Некои супстанции се вклучени во клеточната размена на нашето тело и изградбата на меѓуклеточни мембрани, други помагаат да се одржи тонусот на мускулите, додека други ги снабдуваат клетките на мозокот со сè што е потребно. Во исто време, некои навики имаат особено штетен ефект врз нашето здравје, поткопувајќи ја состојбата на виталните сили. На пример, прекумерната храна и "закуски" во бегство, вишокот на слатки, солени, масни и, за жал, широко распространета "наркотик" - кафе, цигара, алкохол ... Сето ова значително го намалува нивото на нашата витална енергија. Но, ако е вистина да изберете производи и успешно да ги комбинирате, практично не можеме да го почувствуваме распаѓањето на силите, дури и во најнепријатната сезона. Ова ќе им помогне на естетиката на нашите оброци - убава служат и подготвуваат јадења, и внимателен, свесен став кон нив - кога сме подготвени да пробаме се и да уживаме во јадењето. Едноставно, се чини, принципи - но тие ни овозможуваат да го вратиме намаленото снабдување со енергија. "Со компетентен пристап, можеме да го сториме тоа за само десет дена.
За време на готвењето, производите губат некои од нивните витамини, минерали и ензими, па прекумерната кулинарна обработка не е најдобриот сојузник на "менито за енергија". Колку повеќе производот кореспондира со сезоната, толку е поголема свежина, толку повеќе неговата способност да го сподели нашето тело со највредните. Дали има смисла да се префрлат на ренесансата? Навистина, со температурниот третман дел од хранливата вредност се губи, во исто време производот полесно се апсорбира од телото. " Покрај тоа, апсолутно сурова и ладна храна гуми нашето тело. Ваквата храна го влошува гастроинтестиналниот тракт и ја губиме енергијата, бидејќи нашиот дигестивен систем троши премногу енергија на варењето на храната. Не е ни чудо што во зима ние претпочитаме топла или топла храна, која телото може да вари многу полесно од студената. Совет: обидете се да пронајдете рамнотежа помеѓу суровата и варената храна во нашето мени. Во исто време, оброкот почнува подобро со суровини - така што ензимите содржани во нив ќе помогнат понатаму да варираат храна. Идеално, зеленчукот треба малку да се додаде, односно да се готват само од надвор, а внатре тие остануваат речиси влажни. Благиот метод на термичка обработка ќе ги максимизира корисни својства на производите: тие треба да се готват до состојба на полу-подготвеност; испарува; да се пече во рерната на максимална температура од 80 ° C; веднаш испржете во вок со минимално количество растително масло или целосно без него. И оние кои ручаат со нив за работа, вреди да ја извадите кутијата за ручек од фрижидерот еден час пред оброкот, така што производите имаат време да се загреат. И зачини вечера со некои зачини - на пример, куркума или ѓумбир: тие даваат сила и живост.
Сè има свое време
Друг важен принцип на енергетска исхрана не е да се прават премногу долги паузи помеѓу оброците. Спротивно на традицијата на јадење три пати на ден, треба да го направиме тоа двапати почесто. За да се зачува енергијата, нашето тело треба да одржува доволно ниво на шеќер во крвта. Појадок, ручек и вечера може да биде приближно исто во обем, но во средината на денот можеме да си дозволиме повеќе калорична храна: всушност, во тоа време ни треба максимална доза на енергија. Главната гаранција за зачувување на силата и енергијата е корисна закуска меѓу трите главни оброци. Најдобро е да се јаде јаболко или друго овошје. Но, исто така е погоден и сендвич со леб, изработен од цели зрна, и сирење со помала содржина на маснотии. Пауза помеѓу густата храна и закуска треба да биде најмалку (но не повеќе) два часа - по овој период нивото на шеќер во крвта почнува да се намалува. Често причина за енергетски рецесии е погрешна комбинација на производи: тогаш храната е слабо варење, талка во цревата и предизвикува надуеност. Со текот на времето, нашиот имунитет почнува да се расипува. Ако производите се мешаат неправилно, постои ризик ензимите содржани во нив "да се расправаат" едни со други. На пример, пепсинот, неопходен за прелиминарната варење на животински протеини, го неутрализира птиалинот, што овозможува асимилација на житариците. Подобро е да се избегне таквата конфузија, односно, да се јаде житарици и зеленчук во утринските часови, а протеините во комбинација со зеленчук - во втората. Исто така, не комбинирајте млечни производи и мешунки со животински протеини.
Некои производи може да се наречат вистински генератори на енергија: тие нежно го полнеат телото со потребната енергија, без нарушување на рамнотежата во неа. Ова, на пример, никна зрна и мешунки (соја, грав, грашок). Повеќето од корисни материи од жито или грав се во нивниот ембрион: витамини Е и Б, цинк, магнезиум, калциум. За да се максимизираат придобивките од зелките, подобро е да се загреат со минимално ниво. Се разбира, удобно е да се купи никнувана пченица во продавница, но најдобро е саден сад да се направи: најкорисни се зрната што никнуваат пред повеќе од два дена - тогаш тие се подготвени да ни ја дадат целата своја сила. Житариците и сувото овошје исто така го наплаќаат нашето тело со енергија. Испрати должно треба да биде и лук, кромид, свежи зачинета билки и зачини. За да се задржите во добра форма, често треба да користите енергетски коктели направени со свежо подготвени свежи сокови со билки и зачини: на пример, јаболко-морков-ким; јаболко-копра-лук-ѓумбир; јаболко-портокалова цвекло; спанаќ-краставица-портокал ... И советува да покаже вкус фантазија: додадете во салати или супи никне житни култури, неколку капки алое сок, сите бобинки, сок од натриум, пчелин млеко. Сега знаеш како да јадеш право, за да не станеш вкочанет.