Како правилно да се подели пилешко или како можете да заштедите со купување не парчиња, туку цела кокошка? Тоа не е толку тешко да се расклопат птица правилно.
Како да се намали пилешко?
Земете труп, измијте го. Ние го правиме со нож, но не ни требаат ножици за сечење. Одделете ги зглобовите на кокошката, отстранете ги сите што се држеше во сите правци - на грбот, лактите, крилјата. Ние, исто така, ја сече кожата. Ние ги отсекуваме градите, ја тресеме гуската и ги одвојуваме колковите од зглобовите. Пилешкото целосно се сече. Во центарот останала гола рамка. Од врвот до дното и од лево кон десно се подлактиците (во трговијата тие се нарекуваат рамо), 2 парчиња кожа со карличниот дел и грлото, оваа маст може да се пржени, само опашка, сјае, гради и бутови.
Скелетот и крилјата ќе одат во супа. Ние расклопуваме скелетот - карлицата е скршена во половината, градниот кош се сече со нож во долните и горните делови, постојат посебни 'рскавици и ги сечеме. Поради ова сечење, скелетот не зафаќа многу простор во фрижидерот кога се чува и во тенџерето тоа не се зацврстува. Ние нема да ги испржиме бутовите и бутовите, туку да ја додадеме во супата, тоа ќе биде само здраво и поскапо.
Подлогата и градите за готвење не се препорачуваат, белото месо подобро ќе се вкуси во добро загреана тава, со додавање маслиново или растително масло и пилешки маснотии. На скара, готви, се разбира, одлично, но тука главната работа не е да се пресуши.
Понатаму, сè е едноставно, ние веднаш ги градиме градите, во друг сад ја прскаме гуска, лактите, колковите, грбот, а деловите за супа се подобри од замрзнати и постепено ќе собереме супа од другите кокошки. Ќе има цврсто копиле. И тука е потребен разговор за тоа како да се намали пилешко, зошто. На крајот на краиштата, во еден супермаркет пар гради е многу поскап од една кокошка. И кога ќе купите пилешко и ќе го одделите, ќе имате делови за супа, а за втората ќе има гради, а остатокот од пилешкото. Да се направи пилешко може брзо да се направи, тоа е чист процес и не е потешко од отворањето на спакуваните гради од продавницата.