Frittata или италијанската омлета Frittata - италијанската верзија на омлет е уникатно јадење: во зависност од тоа што го внесувате - може да биде ручек, вечера или прекрасна закуска за време на пикник! Зборот "frittata" е вкоренет во далечното минато и значи нешто како хаос, хаос. Напротив, гестот на превртување на frittates, беше поврзан со промена на мислење или гледна точка. Frittata може да се подготви на различни начини: со зеленчук, печурки, додавање шунка или моцарела. Во секој случај, таа секогаш ќе ве направи среќна! Бон апетит!
Состојки:- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Млеко 100 ml
- Тиквички 3 ЕЕЗ.
- Пармезан 30 г
- Дрвени кромид 50 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сол 1 нотка
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За готвење, ќе ви требаат јајца, млеко, тиквички, кромид, рендан пармезан, трошки, сол и маслиново масло.
- Чекор 2 Исечете го кромидот фино.
- Чекор 3 Скршете го кромидот додека не се излади на средна топлина.
- Чекор 4 Додадете ги сецканите тиквички и вриете до меки.
- Чекор 5 Пауза 2 јајца и додадете млеко. Малку малку размачкајте додека не се изедначи конзистентноста.
- Чекор 6 Додадете јајца мешавина тиквички со кромид и се меша.
- Чекор 7 Додај рендано сирење и лебници. Промешајте и оставете да стојат неколку минути, за да се издигнат метежот.
- Чекор 8 Подмачкајте ја малата тава со маслиново масло.
- Чекор 9 Истурете ја целата мешавина на загреаната тава и испржете ја средната топлина додека не се испијат рабовите, а средната ќе стане потешка. Следно, одете со нож по должината на фриттата за да го одделите од тава.
- Чекор 10 Ставете мало јадење на врвот. Сега треба да ја флипувате фриттата. Бидете внимателни - течноста што останува може да протекување!
- Чекор 11 Сега нека се лизне во тава, непреработениот дел надолу.
- Чекор 12 СРЈ уште неколку минути на средна топлина. Fritatta е подготвен!