Принцип на исхрана.
Како резултат на истражувањето, научниците успеаја да откријат дека односот помеѓу почетокот на болестите и длабоката обработка на храната е доволно поткрепен. Главниот проблем е човечката потрошувачка на голем број преработени прехранбени производи и мал број свежи. Луѓето кои се обидуваа да се ослободат од вишокот на тежина, почнаа да ги исклучуваат од исхраната производи подложени на длабоко термичко лекување и вклучуваат во тоа што нашите лоши предци - свеж зеленчук и овошје, ореви, органско месо може да се извлечат со лов и собирање.
Производи кои не беа достапни за време на камено доба, љубителите на исхраната на примитивниот човек се исклучени од исхраната и сега. Во суштина, ова се млечни производи, мешунки, компири, алкохол, кафе, путер, сол и рафиниран шеќер. Според авторите на исхраната, појавата на голем број заболувања кај луѓето е поврзана со развојот на индустријата и земјоделството.
Исто така во овој план за исхрана се подразбира т.н. диета за крвни групи, чиј главен принцип е можноста за користење на одредени производи во зависност од крвната група. И, можеби, исхраната на примитивната (пештера) лице е малку променета диета на Аткинс, врз основа на употребата на голема количина на храна која содржи протеини. Но, за разлика од диетата Аткинс, каде што потрошувачката на овошје и зеленчук треба да биде минимална, исхраната на човекот од камено доба укажува на умерено внесување на свеж зеленчук и овошје.
Предности на диета.
Кога диета пештери, се препорачува да се јаде органска храна произведена во местото на живеење. За луѓето кои страдаат од целијачна болест, исхраната на пештерскиот човек ќе биде добар избор поради недостатокот на глутен во него. Исто така, го елиминира бројот на калории, што им овозможува на своите поддржувачи да добијат до 65% калории дневно. Кога се користи растителна исхрана, количината на калории е околу 20%.
Голема предност на исхраната на пештерскиот човек е високиот внес на протеини, што позитивно влијае на доволно ниво на енергија. Јајцата, пржените месо и рибите се полноправно извор на протеини, а оревите кои содржат многу корисни масни киселини се неопходни за правилно функционирање на телото. Јаболките, јагодите, доматите, крушите се најчести хербални производи што се користат во голем број различни диети.
Следбениците на исхраната на дивак веруваат дека тоа може да ги спречи болестите како што се хипертензија, депресија, тумори на дебелото црево, прекумерна тежина, дијабетес мелитус тип 2.
Недостатоци на исхраната.
Во прилог на поддржувачите на исхраната, постојат многу скептици кои веруваат дека принципите на исхрана се слабо оправдани. Според нив, фактот дека е невозможно да се утврди што нашите предци всушност ги хранат, ја исфрлаат исхраната на пештерскиот човек.
Покрај тоа, бидејќи исхраната не ја исклучува употребата на јаглехидрати содржани во тестенини, десерти и леб, таа не одговара на секоја категорија на луѓе. Голем број консумирани месни и животински производи ја прават оваа диета недостапна за вегетаријанците. Неограничен внес на протеини може да предизвика нарушување на кардиоваскуларниот систем, бубрезите, гастроинтестиналниот тракт и зголемениот холестерол.
Бидејќи исхраната на примитивни луѓе елиминира голем број на храна кои се корисни за човечкото тело, многу нутриционисти се сомневаат во точноста на неговата употреба. Покрај тоа, нивото на животниот век на нашите предци беше значително пониско од сега, и не е излишно да се мисли дека квалитетот на исхраната на пештерските луѓе одигра значајна улога во ова.