- солени треска - 200 гр
- моркови - 3 парчиња
- Прајк - 1 парче
- грст грашок - 1 парче
- неколку гравчиња - 1 парче
- шампињони - 100 гр
- крем - 200 милилитри
- Репка - 1 парче
- жолчка од јајце - 1 парче
- лиснато тесто - 1 парче
- путер - - По вкус
- Лимон - 0,5 парчиња
- шминка - 1 парче
- сол, бибер - - По вкус
Еден ден претходно, исплакнете го солени треска под ладна вода за да се отстрани вишокот на сол. Потоа ставете ја садот полн со ладна вода и натопете преку ноќ. Добијте ја рибата од водата и ставете ја во сад. Ставете ладна вода, и само готви на тивок оган. Водата не треба да се вари, инаку тревата ќе стане гума. Идеално, варете 10 минути. Откако треска ќе стане нетранспарентна - ќе ја добие. Оставете да се олади и да се пробие на мали парчиња, да се отстрани кожата и коските. Исечете ги лисјата со кружни пецизни кругови, со дијаметар од 2 cm поширок од вашите третини. Покријте со шлаг на жолчка, можете да направите обрасци одозгора, отстранете додека сте во фрижидер. Излупете го, измијте го и исечете го зеленчукот во мали парчиња со иста големина. Репка мали триаголници. Исечете го празот. Исечете боранија во мали должини. Моркови се мали триаголници. Зелениот грашок е чист, тој ќе се додаде во својата сурова форма. Водена вода, сол. Потопете ја репата во зовриена вода додека не е речиси подготвена, малку крцкава. Потоа го земам и веднаш го ставам во ладна вода. Се суши на крпа. Го стори истото со целиот зеленчук (освен зелен грашок). Излупете ги печурките, исечете ги на мали парчиња. Во тава, се топи малку путер и додадете печурки, пржете на 2 - 3 минути на висока топлина. Кога е подготвен - додадете сок од лимон, сол, бибер. Откако целиот зеленчук се готви и суши, ставете парче путер на тава, се топи и додадете сецкани салата. Фрај за една минута, додадете сол, бибер и зеленчук, промешајте и додајте треска. Не готви повеќе, само мешајте ги состојките. Загрејте ја рерната на 240 ° C. Наполнете ја супата со мешавина од зеленчук и риба. Се става во 2 супени лажици крем. Додајте малку сол и црн пипер. Намалете ги рабовите на супа со вода. На врвот ставете кружни кружни тестенини. Малку затегнете и затегнете. Го стори истото со сите и го стави на плехот за печење. На пример, можете да користите стаклени тегли од џем. Ставете ја во рерната додека тестото не стане златно кафеава.
Служби: 6