- Сок од портокал - 50 милилитри
- Кора од портокал - 3 лажички
- Репка - 250 гр
- Јајце Јајце - 3 парчиња
- Белки од јајца - 3 парчиња
- Путер - 10 гр
- Шеќер во прав - 5 гр
- Рикотта - 100 гр
1. Прво на сите, печете цвекло (не го чистат). Ние ја загреваме рерната на температура од сто осумдесет степени, а ние ја испраќаме цвекло завиткано во фолија, или едноставно можете да ја покриете формата со фолија. Се печеме околу еден час, можеби малку повеќе. 2. Потоа, оставете ја цвекло целосно да се излади (десно во фолија), кора и мелење, користејќи мешалка, или да го нанесувате на ситно ренде. Измешајте рендано цвекло и рикот. 3. Со користење на миксер, земаме три жолчка, постепено и прецизно додаваме шеќер. Размачкајте се до меки врвови, само додека шеќерот не се раствори. Додека белците се тепале, пред-подмачкувајте ги формите со масло и посипете со шеќер во прав. Форми некое време се стави во замрзнувачот. 4. Мешавината на цвекло се меша шпатула внимателно во вервериците. Ние ја земаме формата и ја пополнуваме со мешавина од околу две третини. Ние ја загреваме рерната на температура од двесте степени и испраќаме форма на минути за осум до десет. Суфлерот ќе се зголеми значително. 5. За да го подготвите сосот со три шеќери, додадете сок од портокал и кора од лимон, ставете во водена бања, измешајте. Отстрануваме кога губиме путер, измешајте додека не се раствори. 6. Штом суфлерот е подготвен, мора да се сервира веднаш (како што брзо паѓа). Во средината на суфлерот правиме дупки за сосот.
Служби: 4