- Пченично брашно - 320 гр. (За тестот :)
- Вода - 1/2 чаша
- Сол - 1 лажичка
- Масло - 2-4 капки
- Просечен компир - 2 парчиња (за полнење :)
- Прашок од црвена чили - 1 лажичка
- Прашок од ким - 1/2 лажичка
- Топови - 1/4 лажички (омам)
- Масло од гарам - 1/2 лажичка
- Сол - 1/2 лажичка
- Коријандер лисја - 2-4 пичка (ситно сецкан)
Прво направете тесто. Измешајте брашно и сол, добро измешајте, додајте неколку капки масло и се мешајте со прстите, додајте малку вода и измешајте го малку на меко тесто. Измешајте 3-4 минути и избришете го со капка масло, ставете го настрана и продолжете со полнење. Вари и решетки компири на ренде (така е подобро отколку само mashing кора). Додадете ги сите состојки за полнење сад со компири и добро се мешајте. Земете го тестото и подели го на 8 еднакви делови. Од полнење се тркалаат 8 топки. Посипете ја работната површина со брашно. И искористете ги рацете за да направите мала палачинка од тестото. Ставете го пополнувањето во центарот на палачинка. Соберат тесто околу полнење и притиснете го нежно на врвот. Нежно повлечете го врвот и притиснете ја областа поблиску до полнењето, што целосно ќе го покрие во тестот. Откине дополнителна опашка. Рака, лесно ја скршиме топката во споеви, да видиме дека полнењето не излегува. Потоа, се тркалаат со тркалачки игла во тенка палачинка (изберете ја дебелината, но немојте да ја направите многу дебела). Добро посипете со брашно палачинка и пренесете го во топла тава. Гответе на двете страни додека не златно кафеава. Кога сте подготвени да масло малку масло и го стави на чинија. Кога сите палачинки се подготвени, лежеше на масата во порции и врвот со мала коцка на масло. Бон апетит.
Служби: 8