Пита со свежи смоквиви смокви, а тоа е смоква, вино и јагнешко месо, во ова време од годината е релевантно и достапно на пазарите и во големите супермаркети. Во нашите географски широчини, смокви се одгледуваат во Крим и Кавказ. Тој е особено сакан во Азербејџан и во Грузија. Ако смоквите се чистат, ставете целина во тегла, истурете го сирупот и се тркалаат, а потоа во зима ќе добиете шик џемпер. Историчарите наведуваат смокви на најстарите културни растенија. Првично, таа се одгледувала во Арабија и подоцна била проширена во Сирија, Египет, и многу подоцна во Америка и Русија. Одгледувајте смокви на отворено, но куќата може исто така да вроди со плод. Но, за ова е неопходно внимателно да се грижи за затворен погон: во текот на летото ставете поблиску до сонцето и водата обилно, во зима да се чисти на ладно место, и да се ограничи напојувањето.
Состојки:- Лиснато тесто 400 g
- Свежи смокви 300 гр
- Путер 60 гр
- Бадеми 75 гр
- Шеќер 50гр
- Шеќер ванила 10 g
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да направите таква пита, земете: 5 зрели смокви, готов лебен тесто, бадеми, путер, јајце, шеќер, брашно.
- Чекор 2 Мијте ги бадемите во состојба на голема трошка.
- Чекор 3 Во длабок сад, измешајте го бадемот со бадеми, брашно, ванилин шеќер, омекнат путер и жолчка 1 јајце (протеинот не е потребен). Се меша темелно со вилушка или размахване.
- Чекор 4 Плодови на смоква за миење и сушење со салфетки за хартија. Исечете ги во четвртини. Вие не можете да го исчистите.
- Чекор 5 Намали го тестото. Ставете ја тавата за печење со хартија за пергамент, поставете го тестото и прободете го на неколку места. Ставете го тестото од бадемово тесто и рамномерно се шири околу периметарот на тестото, повлекувајќи се од рабовите од 1 см.
- Чекор 6 Рашири четвртини од смоквиното овошје, малку притискајќи го во тестото. Печете го тортата во загреана печка од 180 ° C за 20-25 минути.
- Чекор 7 Завршете го тортата малку кул и сервирајте.