Сорти на вино
За да ја разберете грешката, прво треба да знаете како се случува и која е разликата. Се разбира, на прво место сè зависи од видот на грозјето, од кое подоцна ќе се направи вино. Белите сорти се добиени од сорти на светлина. Бојата на пијалакот може да биде од златна до жолтеникава зелена боја. Ако виното се одржува многу години, неговата боја станува килибарна, а вкусот добива дополнителна сила. За производство на црвено вино се користат сорти на грозје. Постарите виното, бојата станува потемна.
По жетвата, грозјето се подложува на посебна постапка за да се претвори во маса, збогатено, пенливо или вкусно вино.
Табеларни вина се суви и семиди (полуслабо). Ако грозневиот шеќер од кој се пие, ферментира целосно, односно не остане, тоа вино се нарекува сува. Се карактеризира со кисел вкус и е отпорен на складирање. Полусув или полуслабо, наречен вино, кое вклучува до 8% од шеќер. Поради фактот што виното не целосно ферментира, биохемиските процеси продолжуваат да се појавуваат во него, дури и по флаширање во стаклени контејнери. Во шишиња, виното продолжува да зрее, полусувите вина не се многу отпорни на складирање. Белата вина произведуваат процес на ферментација без кожа, таа се отстранува веднаш по стегањето на сокот. Во црвените вина за време на ферментацијата, напротив, кората останува.
Зајакнати вина се десертни и силни. Сè зависи од содржината на алкохол во нив. Десертните вина можат да содржат до 17% алкохол во нивниот состав, збогатен до 20%. Се додава во пијалакот за да го забави процесот на созревање на виното во шишето. Затоа, виното стекнува дополнителна тврдина. И десертот и збогатеното вино содржат шеќер, до 20% и 13%, соодветно. Ако износот на шеќер се зголемува до 30%, тогаш ова вино се нарекува ликер.
Шампањ
Најпопуларното пенливо вино, се разбира, е шампањ. На нас мнозинството луѓе погрешно го наведуваат виното со пликови. Всушност, татковината на овој пијалок е француската провинција Шампањ, и само таму можете да пробате вистински шампањ. Миризливи вина се нарекуваат различни видови на вермут, кои инсистирале на растенијата. Најпознатиот вермут е Мартини.
Информации од етикетата
За да дознаете повеќе за виното, треба да ја разгледате етикетата. Постои година на жетва, шеќер и содржина на алкохол. До времето на стареење виното може да биде обичен, гроздобер и колекција. Обичните вина се на возраст од околу една година, грозјето има стареење веќе неколку години, а вината за колекција се постари со години, а жетвата беше собрана во поволна година. Кратенка Alk. Ја означува содржината на алкохол во пијалокот, а следната цифра со знакот% означува количина на шеќер. Исто така, не е излишно да се забележи дека вообичаено се служи бело вино за рибање на садовите, црвено доаѓа до месо и игра, и десерт до слатки третира. Добра закуска за вино е сирење. Виното е многу тежок пијалок. Не често се наоѓа во коктели, не е вообичаено да се додава на кафе или пие истовремено со други видови на алкохол.
Се хранат со табелата
Да се биде познат како познавач и да може да разбере вино, треба да знаете на која температура треба да се служи на масата. Црвеното вино се сервира не е разладено. Белата и розова пред сервирањето може да се стават два или три часа во фрижидер. Само немојте да го заборавите виното таму долго време или да го чувате во замрзнувачот. Тоа целосно може да го изгуби својот вкус и вкус. Вообичаено е да се чува шампањ во специјална кофа со мраз, така што трае подолго од ладни. Понекогаш се додава малку мраз во виното. Белата вина се отвараат непосредно пред консумирањето, црвени откопани неколку часа пред да служат на масата, така што малку "дише".
Уметноста на пиење
Вистината е во вино, и важно е да ја знаете вашата доза. Во мали количини, виното му помага на лицето да се чувствува подобро, да се релаксира и да стане пообемно. Во овој случај, треба да пиете само квалитетно добро вино, за да избегнете лоши чувства после празник.
Многу земји се познати по своето производство на вино. Најдобрите производители на вино се Франција и Италија, со своите вековни традиции и скудност во производството на пијалок. Сепак, купувањето на најскапите елитни вина самиот по себе не е гарант, дека ова вино ќе ве задоволи. Тука, како и во секој друг гастрономски бизнис, ни треба некое искуство. Вреди да се експериментира со вината, да се обидат различни сорти и од различни производители. На овој начин, може да се утврди вина на која земја или специфичен локалитет, која сорта има подобар вкус од другите. Потоа можете да добиете повеќе задоволство и да уживате во виното.