- Зелка - 0,5 килограми
- Стара бел леб - 2 парчиња
- Млеко - 0,3 чаши
- Павлака - 2-3 арт. лажици
- Скроб - 1 ст. една лажица
- Сол - По вкус
- Зачини - по вкус
- Сирење тешко - 100 грама
Откако научив како да подготвувам зелка без јајца, на овој начин можете да експериментирате со друг зеленчук - моркови, тиквички, тиква. Отсуството на јајца во нив воопшто не се чувствува, котлетите се многу деликатни и сочни. Значи, да почнеме: Ќе ја олупиме зелката од горните лисја, ќе ја пресечиме на неколку парчиња и ќе го вариме во солена вода додека не биде подготвена. Не треба да зоврие - нека остане малку крцкаво! Ајде да ја прескокнеме зелката преку мелница за месо или да ја уништиме во блендер. Ако сакате, можете да додадете моркови, кромид, јаболка. Лебот се натопува во млеко, малку се стега и исто така поминува низ мелница за месо. Три рендано сирење. Ние се меша зелка и леб, додадете павлака, рендано сирење, сол, скроб, зачини ако сакате, и се меша темелно. Ние формираме котлети, се уриваме во лебници и готваме во тава, во рерна или во двоен котел. Подготвени котлети од зелка без јајца може да се јадат топло и ладно.
Служби: 3-4