- брашно - 5 3/4 чаши
- сода - 1 лажичка
- сол - 1 ул. една лажица
- ground кардамон - 1 st. една лажица
- пиперка - 1 лажичка
- каранфилче - 1/4 лажички
- путер - 240 грама (неусогласен)
- темно кафеав шеќер - 1 стакло
- шеќер - 1/2 чаша
- темен пченкарен сируп - 1/2 чаша
- вода - 1/4 стакло
- крем - 1/4 стакло
- јајце - 1 парче
- екстракт од ванила - 1 1/2 лажички
- За крем: памучни пијалоци путер - 1 1/2 парчиња (омекна несовршена)
- портокал концентрат - 4 предмети. лажици
- кора од портокал - 1 лажичка
- слатки шеќер - 2 чаши
1. Измазнете го путерот и исечете ги на парчиња. Измешајте брашно, сода, сол и зачини во голема сад, издвоени. Во голем тенџере се меша шеќер, сируп од пченка и вода. Донеси до вриење, мешајќи додека шеќерот не се раствори. 2. Ставете го маслото во сад и ставете го топла мешавина од шеќер на врвот, а потоа измијте го со миксер со мала брзина. 3. Во мала сад, измешајте го кремот, екстрактот од ванила и јајцата. Победи со миксер. Додадете мешавина од масло. Победи со средна брзина. 4. Намалете ја брзината на ниско и додајте ја мешаната мешавина. Победи со миксер. 5. Поделете го тестото на три дела и превртете го во диск. Завиткајте го секој диск во пластична фолија и ставете го во фрижидер за ноќ. Овој рецепт предизвикува многу тест, така што можете исто така да го замрзнете до 1 месец, а потоа одмрзнете го кога сакате да го користите. 6. Загрејте ја рерната на 175 степени. Извадете го 1 дискот од тестото на лесно изветвена површина. Исечете ги колачињата. 7. Ставете ги колачињата на лист за печење, наредени со пергамент, и печете до златно кафеава, од 8 до 10 минути. Да се олади на шанкот. 8. Во меѓувреме, направи крем-портокал крем. Победи мека путер со портокал концентрат и кора од лимон. Постепено додајте шеќер и размачкајте додека не се изедначи. 9. Наполнете полиетиленска кеса со дупна маса и стеснете го кремот на бисквитите. 10. Ставете ги преостанатите половини и лесно притиснете. 11. Чувајте ги колачињата во затворен сад на собна температура до 1 ден или чувајте ги во фрижидер до 3 дена.
Служби: 24