Печење леб на кисело млеко Пред вас, рецепт за печење домашен леб на кисело млеко. Лебот беше мек и миризлив. Во пополнување на тестот, јас се користи мешавина на тост афион, семки од сончоглед, семе од сусам и миризливи билки. Се разбира, може да се пече без адитиви, во чиста форма. Но, во оваа форма лебот се претвори розова и мирисна. Кој сака домашен леб, обидете се со овој рецепт.
Состојки:- Минерална вода 140 ml
- Мускано 140 ml
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Квасец, сува 7 g
- Шеќер 1 лажиче.
- Сол 3 гр
- Семиња од сончоглед 5 g
- Сезам Бело 5 г.
- Афион 5 гр
- Провансални билки 5 g
- Пченично брашно 370 гр
- Чекор 1 За да се готви домашен леб, треба да земете брашно, сода вода, кисело млеко, маслиново масло, квасец, сол, шеќер, мешавина од семиња и миризливи билки.
- Чекор 2 Загревајте малку газирана вода. Додадете шеќер и квасец кон неа. Нека мешавината стои 5 минути.
- Чекор 3 Додадете го киселото млеко на собна температура и една лажица маслиново масло во смесата.
- Чекор 4 Постепено додајте го преливото брашно и мачкам неврзано тесто.
- Чекор 5 На самиот крај на миксот, додадете семиња и билки.
- Чекор 6 Ставете го тестото во сад, лесно масло на ѕидовите со маслиново масло. Покријте ја садовите со салфетка и ставете го тестото на топло место за еден час и половина.
- Чекор 7 Тестото што се добива е добро заменето.
- Чекор 8 Ставете го тестото во подготвена форма (подмачкан со маслиново масло и посеан со пченкарно брашно). Покријте со салфетка и оставете да одите 20-30 минути. Направи парчиња леб што се појави. Греењето на рерната на 200 ° C
- Чекор 9 Печете леб во топла рерна за 30-35 минути.
- Чекор 10 Посипете го лебот со вода, покријте го со ленено салфетка и оставете да се излади на решетката. Служат за појадок и вечера.