Супа од печурки со младенчиња. На супа од печурки од ароматични печурки, жолчката е идеално погодна за сирење и крем вкус на стопено сирење. Таква корисна и хранлива супа од свежи печурки е убаво да се јаде во секое време од годината, особено во зима, бидејќи печурките од остриги секогаш може да се најдат на полиците на продавниците веднаш до сеприсутните шампињони. Оваа супа е добра, бидејќи таа се готви многу едноставно и брзо, исто така, секогаш можете да ја претворите во супа-пире, камшикувајќи со блендер и служејќи со лукчиња.
Состојки:- Печурки од остриги печурки 300 гр
- Компири 3 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Вода 1750 мл
- Преработено сирење 200 гр
- Сол 1 суп.л-патки. л.
- Свежи копра 20 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да направите супа од лов со топено сирење, ќе ви требаат печурки, компири, кромид, моркови, преработено сирење, сол, вода, масло за пржење и свеж зеленчук.
- Чекор 2 Исечете ги печурките во коцки или плочи.
- Чекор 3 Варете ја врелата вода и испратете печурки таму. Замрзнато сирење некое време во замрзнувачот.
- Чекор 4 Додека готвите печурки (20 минути), подгответе ги останатите состојки. Компири се сече на коцки или коцки - треба да се стави во супа 15 минути по вриење на печурките.
- Чекор 5 Исечете го кромидот и морковот во мали коцки.
- Чекор 6 Во тава со топло масло, пржете го кромидот до златното.
- Чекор 7 Додадете го морковот и продолжете со пржење уште 5 минути.
- Чекор 8 Малку замрзнати во замрзнувачот, стопено сирење на мал ренде - во оваа форма тие ќе се раствораат побрзо и подетално во супата.
- Чекор 9 Додајте ги пржените моркови и кромид во супа од печурки со подготвениот компир и варете уште 5 минути.
- Чекор 10 По 5 минути, ставете го стопеното сирење, ситно сецкани зеленило и оставете ја супата на оган мешајќи додека сирењето целосно не се раствори (3-5 минути).