- урда - 500 гр
- шеќер - 0,5 чаши
- јајца - 3 парчиња
- крем - 1 стакло
- ванилин - 1 парче
- сок од лимон - 0,5 парчиња
- захаросани овошја, сушено овошје, ореви - - По вкус
Ние ја земаме мачката од сирење. Ако употребувате житно сирење, тогаш го протриваме преку сито. Додадовме во сирењето 0,5 чаши разни адитиви: захаросани овошја, сушено овошје и ореви. Стиснете го сокот од лимон. Во железна кригла или тенџере ги кршиме јајцата, заспиваме шеќер, ванилин. Сите добро победи со вилушка. Потоа додадете крем и ставете во водена бања или на многу мал оган. Продолжете со оган додека не се згусне масата. Подготвената смеса не се лади и веднаш се истури во урда и се меша. Ако добиената маса на сирење за Велигден нема масти, додадете 100 гр мека путер. Чинијар или форма за Велигден е покриена со ткаенина или газа. Ние се шири на масло од маснотии, затвори го од горе и притиснете го надолу. Го испраќаме Велигден во фрижидер за 8-10 часа. Подготвен Велигден може да биде украсен со ореви, овошје или чоколадни чипови.
Служби: 3-4