- брашно - 3 1/2 - 2 чаши
- ванилин шеќер - 1/3 чаша
- сува квасец - 2 лажички (1 пакет)
- сол - 1 лажичка
- несолен путер - 1/4 чаша
- топла вода - 125 милилитри
- млеко - 125 милилитри
- големи јајца - 2 парчиња
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- ванилин шеќер - 1/2 чаши (полнење)
- млеко - 2 ставки. лажици (полнење)
1. Направи го тестото. Во сад со кука за тесто, промешајте 3 1/2 чаши брашно, шеќер, квасец и сол. Во мала чинија, измешајте го сецканиот путер и топла вода. Промешајте додека путерот целосно не се стопи, а потоа се промешува со млеко. Победи со јајца и се меша со екстракт од ванила. Додадете го мешавината на брашно во мешавината на јајцата и измешајте го миксер со мала брзина. Зголемете ја брзината и продолжете со мешање додека не се изедначи. Откако тестото станува униформно, зголемете ја брзината и мачете 10 минути додека тестото не стане мазно и еластично. Ако тестото е уште многу лепливо по 5 минути, додадете повеќе брашно додека тестото не стане лепливо. 2. Подмачкајте ја садот со путер и ставете го тестото во чинија. Покријте со филм и дозволете тестот да се зголеми 2 пати во рок од 1 1 / 2-2 часа. Откако тестото се удвојува, притиснете го тестото врз работната површина и оставете го да остане 10 минути. Во овој момент, можете да го покриете тестото со капак и да се изладите преку ноќ. 3. Ставете го тестото на работната површина и превртете го во правоаголник со големина 30x45 см. Подмастете го тестото со млеко, оставајќи ги границите на надворешниот раб од 2,5 см. Посипете го тестото со ванилин шеќер. 4. Лепете го леб со ролна и ставете го во садот за леб со спој надолу. Покријте со чиста сува крпа и дајте му зголемување на волуменот за половина за 1-1 1/2 часа. 5. Загрејте ја рерната на 175 степени. Печете леб за 30-40 минути. Дозволете да се излади целосно пред сервирањето.
Служби: 10