- мелено месо или мисирка - 900 гр
- лисја од босилек - 1 стакло (ситно сецкан)
- црвен чили пипер - 1 парче (ситно сецкан)
- маслиново масло - 3 1/2 уметност. лажици
- сол - - По вкус
- Балсамирен оцет - 2 Арт. лажици
- Зелени тиквички - 1 парче (исечени)
- домат - 2 парчиња (исечени)
- сок од лимон - 1 ст. една лажица
- сол - 1/2 кафени лажички
Загрејте ја решетката. Во голема чинија, мешајте го месото, листовите од босилек, црвениот чили и 1 1/2 лажици маслиново масло. Зачинете со сол. Покријте и ладете 10 минути. Во голема чинија, измешајте ги тиквичките и доматите со 2 лажици маслиново масло, сок од лимон, сол и оцет. Мешаната мешавина се дели на 8 парчиња и се прават котлети. Спржете ги котлетите на скара, завртете еднаш, околу 2 минути на секоја страна. Грмушки тиквички и домати, често се превртуваат, додека тиквички и домати се меки и кафеави од двете страни. Ставете ја кошницата на тост или плескавица за хамбургер, покријте ја втората половина со пунџа и сервирајте.
Служби: 4