- маслиново масло - 1/4 чаша
- Балсамирен оцет - 1/4 чаша
- чешниња лук - 3 парчиња
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- црвена пиперка - 1 парче
- Портобело печурки - 8 парчиња
- Бубачки за хамбургери - 4 парчиња
- козјо сирење - 150 гр
- лисна зелена салата - 4 парчиња
Во плитки јадења, камшик на нафта, оцет, лук, 1 лажичка сол и 1/4 лажичка пиперка. Додадете бугарскиот пипер и печурки, нежно се мешајте. Маринирајте на собна температура 30 минути или ставете во текот на ноќта во фрижидер. Загрејте ја решетката на средна температура, лесно ја мастите маслота со масло. Скара на слатка пиперка, кожата, околу 10 минути. Отстрани од скара. Кога пиперката се лади, извадете ја кожата и оставете ја настрана. Фрај на скара додека не станат меки, 3 до 4 минути на секоја страна. Поделејќи подеднакво, ставете на секоја половина од ролните бугарска пиперка, печурки, сирење и зелена салата. Покријте со втората половина на пунџа и послужете веднаш.
Служби: 4