- големи јајца - 3 парчиња (плус 1 протеин)
- брашно - 3 1/4 чаши
- прашок за пециво - 1 ст. една лажица
- стопен путер - 10 предмети. лажици
- сол - 1/3 кафена лажичка
- шеќер - 1/2 чаши
- екстракт од ванила - 1 ст. една лажица
- алкохол Гранд Маниер или друг портокал ликер - 1 ст. една лажица
- кора од портокал - 1 ст. една лажица
- бадеми - 1 чаша
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. За да исплакнете голем сад за печење со пергаментна хартија или силиконски килим. Измешајте ги јајцата со мешавина во сад. Исечете или редите бадеми. Во друга медиум сад или големи мерни чаши, се меша брашно и прашок за пециво. Загрејте го путерот во голем тенџере на тивок оган додека не се стопи. Извадете го тенџерето од топлина, измешајте го путерот со шеќер и сол. Промешајте со јајцата, додавајќи едно јајце истовремено. Додадете екстракт од ванила, ликер и кора од портокал. Постепено додадете мешавина од брашно и бадеми, се меша. 2. Поделете го тестото на половина. Да се формира од секој дел правоаголник околу 2 cm во висина и 5 cm дијагонално. Ставете го подготвениот сад за печење. Користете четка за подмачкување на правоаголниците со белиот јајце. Печете 30 минути до златно-кафеава боја. Дозволете да се олади на шанкот за 30 минути. 3. Исечете го секој правоаголник дијагонално во парчиња од 1 cm. Ставете го бискотти со намалената страна надолу на листот за печење. Печете 11 минути, а потоа свртете ги со форцепс и печете 7 минути додека не се закопаат рабовите. Да се олади на шанкот. 4. Повторете го со преостанатиот правоаголник на тестото. Служете бискоти со чаша кафе или чај
Служби: 10