Готвење балсамички сос Веројатно сите видоа како да ги красат кујната од висока класа, цртајќи убави цртежи на чинија? Еден начин е да се користи балсамски сос. Овој вкусен сос е подготвен многу едноставно: балсаминскиот оцет испарува, давајќи дебела конзистентност. Каранфил, цимет и други зачини се додаваат на вкусот за вкус, и шеќерот за давање сладок и кисел вкус. Балсамичниот сос е одличен за облекување салати, риби и месо. И, се разбира, за декорација!
Состојки:- Оцет балсамиски темно 100 мл
- Шеќер 2 суп.л-патки.
- Цинк прав 1 лажиче.
- Каранфил 4 ЕЕЗ.
- Џунипер 4 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да го подготвите сосот, потребен ви е балагански оцет, шеќер, мелен цимет, каранфилче и смреки.
- Чекор 2 Истурете балсамичен оцет во мала сад и додадете шеќер. Ставете го на огнот и додадете ги зачините.
- Чекор 3 Донеси до вриење и дозволете да испари со ниска топлина. Волуменот треба да се преполови.
- Чекор 4 Завршете го сосот преку сито.
- Чекор 5 Оставете да се излади. Кога ќе се излади сосот, неговата конзистенција треба да биде многу дебела - како многу течен мед. Кога ја креваш лажицата, сосот треба "да се истегне".