- Путер - 50 гр. (За тесто)
- јајца - 3 парчиња (за тесто)
- шеќер - 0,5 стакло (за тесто)
- бадеми - 150 грама (за тестот)
- брашно - 0,75 Стакло (за тестот)
- излупени ореви - 100 гр. (за крем)
- желатин - 1 лажичка (за крем)
- маст крем - 150 милилитри (за крем)
- од шеќер во прав - 150 гр. (за крем)
- шеќер - 2 ставки. лажица (за крем)
Бадемите треба да се спуштат 4 минути. во вода што врие, а потоа фрли назад кон сито, дозволете да се излади, а потоа отстранете ги кернелите од кернелите. Исечете ги бадемите во прав. Одделени жолчки од протеини. Рајс жолчки заедно со путер и шеќер во хомогена маса. Бришење на шлаг во густа пена. Во сад со земјата жолчки, пополнете сецкани бадеми и брашно. Измешајте ги мешаните белци и повторно нежно ги мешајте. Греењето на рерната на 180 ° C Заштитете го капакот, подмачкан со масло, пергамент. Да се стави бадемово тесто на еден и пол ул. л. на голема далечина едни од други. Користејќи мал тркалачки пин или шише наполнето со вода, испружете го тестото за да формирате тенки колачи, малку попрскувајте со брашно. Порамнете ги рабовите. Поставете ја тавата за печење во рерната. Печете 4 минути. Исклучете ја рерната и, земајќи ги колачињата од рерната еден по еден, брзо извртувајте ги во цевки. Ова може да се направи само додека колачи се топли, па така работат подобро со ракавици. Направете крем. Исечете ги оревите. Желатин впие во мала количина на топло зовриена вода, а потоа стискаш. Поминете крем со шеќерен прав во прекрасна пена. Без прекин, додајте ореви и желатин. Потоа веднаш исклучете го миксер. Ставете го кремот во кујна, пополнете ги со цевки.
Служби: 12