Својства и примена на агар-агар
Агар-агар, за разлика од желатин, има голем број предности Зелантин е протеин кој се разладува со специјална технологија од тетивите, 'рскавицата, коските и кожата на животните. Дали е непријатно да се користи таков производ? Агар-агар е дериват на морски алги. Овој факт ќе биде од интерес за вегетаријанците, бидејќи тие препознаваат само храна од растително потекло. Бидејќи агар-агар не е производ на "жива" кујна, тоа нема да биде од интерес за "сурова храна".
Вреди да се напомене дека Е 406 е без мирис во споредба со желатин, затоа е апсолутно неутрален во садовите, не го прекинува вкусот на главните состојки, а во исто време ги дава и сувите желестички квалитети. Друга предност на агар-агар пред желатин е неговата калорична вредност, или поточно негово отсуство (т.е. 0 kcal). Агар-агар не се метаболизира од телото, додека во 100 г. производ со желатин содржи 355 ккал.
Сепак, бескорисното транзит на агар-агар низ стомакот не поминува. Овој додаток во исхраната за човечкото тело е пребиотик - нашите црева се населени со микроорганизми кои се хранат со него, благодарение на ваквата исхрана тие се размножуваат и создаваат позитивна микрофлора. Исто така, овие микроорганизми го обработуваат агар-агарот во амино киселини, витамини и други корисни елементи во трагови.
Агар-агар содржи крупни влакна во голема количина, така што токсините, солите на тешки метали, жлебовите се излачуваат од телото, со што се обезбедува ефикасно чистење на црниот дроб од штетните компоненти. Покрај тоа, овој додаток на храна добро се справува со проблемот на зголемено формирање на гасовите во цревата, ја прилагодува киселоста на гастричната течност и ги обвива ѕидовите на желудникот. Беше забележан и корисниот ефект на E406 за зголемување на имунитетот, намалување на крвниот холестерол и стабилизирање на нивото на гликоза. Покрај тоа, овој додаток во исхраната во нашиот организам извезува корисни елементи, како што се магнезиум, железо, калциум, калиум, јод, манган, фосфор, цинк. Корисни елементи за возврат ги стимулираат функциите на тироидната жлезда и го подобруваат метаболизмот.
Во медицината, агар-агар се користи како лесен лаксатив, кој не предизвикува зависност. Ефектот на овој додаток се базира на сопственоста на самата замена за зеленчук - агар-агар во отечените стапала и започнува со притискање на перисталтика. Патем, поради овој имот на луѓето кои страдаат од дијареја, агар-агар е контраиндициран, освен кога пациентот пред употреба на агар агар се консултира со гастроентеролог.
Агар-агар за губење на тежината
Денес, веќе зборуваме за шемите за губење на тежината поради приемот на агар-агар. Веќе дури и книгата на Елена Стојанова (академик) "Агар-агар". За глад, стапица. " Во нејзината книга, авторот не само што ги опишал лековитите својства на супстанцијата за зелен желатин и методот на губење на тежината со употреба на агар агар, туку и им дал на читателите многу рецепти за корисни и вкусни јадења, базирани на додаток на храна е 406.
Кога се корегира фигурата, главната тајна на употребата на агар-агар е нејзината точна подготовка. Гел агар агар нужно мора да се појави во стомакот. За да се постигне ова, треба да се распушти 1 гр во ладна вода (земи една чаша). додаток на храна и донесе точка на вриење, а потоа врие околу 1 минута. Можете да користите друг начин - додадете додаток за храна во водата пред вриење, но исто така вријте 1 минута. Подготвен пијалок се препорачува да се пие жешко пред јадење (20 минути). Дневната норма на агар-агар е не повеќе од 3-4 гр., А во овој случај започнува варење.
Додатокот на храна, веднаш штом ќе влезе во дигестивниот систем, се претвора во желе, што исполнува одреден простор на стомакот, со што се создава трајно чувство на ситост, со што се постигнува добар ефект на губење на тежината. Како резултат на тоа, ние консумираат помалку калорична храна, но ова го чисти нашето тело, што резултира со губење на повеќе килограми тежина.
Со оглед на губење на тежината, овој додаток во исхраната може да се подготви уште од аптеките на хемиската продавница или липската супа, во секој овошен сок, а не само во ладна вода. При подготовка на прехранбен додаток E 406, треба да се запомни дека ако во течноста се додаде оцет, чоколада или оксална киселина, не може да се згусне течноста.
Агар-агар има навистина неверојатни својства - замена за зеленчук ја нашла примената дури и со цутење против целулит. За оваа манипулација, додатокот за храна (1 предмет лажица Е 406) се меша со масло од камфор (се земаат 20 капки) и жолчки од јајца (2 парчиња се земени). По мешањето, масата се применува на проблематичните области на кожата, тогаш полиетиленскиот филм е преполн. Оваа маска треба да се чува 15 минути, по што се мие од кожата, и секој крем се применува на овие простори. Веќе по десет постапки ќе забележите како обемот на колковите е намален за 2 сантиметри, а кожата станува мазна, па дури и ефектот на "портокаловата" кора исчезна.
Прехранбениот додаток Е 406 се продава во продавниците во деловите на исхраната. Исто така, може да се купи во одделот за стоки наменети за кинеската и јапонската кујна. Па, во онлајн продавници на здрава исхрана.