- суво грозје - 3 ул. лажици (по можност комбинација од темни и златни)
- суви кајсии - 2 уметност. лажици
- црвена или бела квиноа - 1 стакло
- сол - По вкус
- голем лимон - 1 парче
- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- земјата коријандер - 1/4 лажички
- Земјоделски ким - 1/4 лажичка
- пиперка - 1/4 лажички
- среден зрел авокадо - 2 парчиња
- среден зелен кромид - 2 парчиња (бели и светло зелени делови)
- тостени бадеми - 2-3 уметност. лажици
- црн пипер - по вкус
1. Ситно исечете суви кајсии. Во средна чинија, впијте суво грозје и суви кајсии во врела вода за 5 минути. Исцедете и издвои. 2. Измијте ги лебедите. Во тенџере донесе 2 чаши вода, quinoa и 1/2 лажичка сол на вриење над висока топлина. Покријте со капак, намалете ја топлината на средно и варете додека водата не се апсорбира, а киноата станува проѕирна и нежна, од 10 до 15 минути. 3. Веднаш измешајте ја киноата со вилушка и ставете ја на сад за печење за да се олади на собна температура. 4. Излупете го авокадото од кора, извадете ги коските и исечете ги на парчиња од 1 cm. Ситно исечете го зелениот кромид. Исечете ги бадемите. 5. Нежно одлејте го лимонското зрно, а потоа стигнете 1 лажица сок од лимон. Во мала сад, победијте ја лимонската кора од зеленчук и сок со маслиново масло, коријандер, ким, папрака и 1/4 кафена лажичка сол. 6. Во голема сад, се меша облекување со quinoa, суво грозје, суви кајсии, авокадо, зелен кромид и бадеми. 7. Сезона за вкус со сол и бибер и сервирајте.
Служби: 2